三田製麺所が新商品「梅つけ麺」を春限定で登場！その魅力に迫る

三田製麺所に新たな風が吹く！「梅つけ麺」の魅力とは

2026年3月23日から、東京渋谷に本社を構える株式会社エムピーキッチンホールディングスが運営するつけ麺専門店「三田製麺所」が、春の季節商品として「梅つけ麺」を期間限定で提供します。昨年までの「梅つけ麺」が一段と進化し、梅の特徴がさらに引き立った新作が登場です。

濃厚な味わいを引き立てる新トッピング

今年の「梅つけ麺」は、鰹節と刻みカリカリ梅をトッピングしました。香り高い鰹節がつけ汁に旨みを加え、カリ梅が爽やかな酸味と独特の食感を演出。まさに「ガツンと旨くて、あと味さっぱり」という理想的な味のバランスが成されており、梅の爽やかさが口の中で弾ける一杯となっています。

商品の概要

- 販売価格: 1,200円（税込）
- 販売店舗: 三田製麺所全国の全店舗
- 販売期間: 2026年3月23日（月）～5月31日（日）

数量限定のため、材料がなくなり次第販売終了となるこの特別なつけ麺は、テイクアウトも可能です。

梅リッチな進化

「梅つけ麺」の最大の魅力は、梅ダレに加え、麺の上に刻みカリカリ梅をトッピングすることで、どの角度から食べても梅の酸味を楽しめる点です。さらに、カリカリ梅の軽快な食感は、噛むたびに新たな楽しさを提供します。

また、香り高い鰹節は、梅の酸味を引き立てつつ、味わいに立体感を加えています。これは単なるさっぱり系ではなく、濃厚さをも感じることができる独自の一杯。

和の香りで軽やかさを表現

スープには大葉やしその実が加わり、香り豊かな余韻を生み出しています。濃厚な豚骨魚介スープとの絶妙なコンビネーションが実現され、重すぎない仕上がりながらも、さっぱりとした後味がしっかりと残るため、大満足の一杯です。

三田製麺所のこだわり

「三田製麺所」は、極太麺と濃厚豚骨魚介スープの融合にこだわり続けてきました。スープはじっくりと炊き込み、豚骨と魚介の旨味を最大限に引き出しています。そのため、当社のスープはつけ麺専門店としてのプライドを持って提供されており、全ての工程に妥協を許さない姿勢で作られています。

また、自慢の極太麺は、複数の小麦粉をブレンドし、毎日その日の温度や湿度に応じて加水率を調整して提供。茹で上げた後には冷水で締めることで、もちもちの食感と喉ごし、麺本来の旨味を引き立てています。

つけ麺の進化とともに

2008年に東京港区三田に1号店をオープンして以来、全国に50店舗を展開する三田製麺所は、王道の「濃厚豚骨魚介つけ麺」に加え、様々な季節限定商品を提供してきました。サイドメニューも充実しており、名物の「唐揚げ」は第11回からあげグランプリで金賞に輝くなど、実績も豊富。

さらに、2025年7月からは初のラーメンメニュー『中華そば』も登場させ、種類の幅を広げています。通販事業やYouTubeでの動画投稿、デリバリー専門店『出前三田製麺所』の立ち上げなど、新たな試みにも挑戦中であり、つけ麺をより身近で楽しめるような取り組みが続いています。

この春、ぜひ「梅つけ麺」を試して、新たな梅の魅力を感じてみてはいかがでしょうか。