#文研出版 #食の未来 #フードテック

フードテックの新常識を知ろう！

新興出版社啓林館が展開する児童書ブランド「文研出版」から、注目の新刊『「食」の未来をつくる技術フードテック大図鑑米・野菜・くだもの』が発売されました。この本は、食にまつわる最新テクノロジーやその活用法を紹介し、家族全員が楽しく学べる内容になっています。

フードテックとは？

フードテックとは、食品とテクノロジーの融合によって、食にまつわるさまざまな問題を解決するための新しい概念です。最近の高騰する食費やフードロスの問題、さらには気候変動による農作物への影響など、さまざまな観点から、食に関する未来を考える手助けをしてくれます。

この本では、子供たちが身近に感じることのできる具体的な例を通じて、「どうすればもっと良い食環境が作れるのか？」を親子で考えることができるのが最大の魅力です。

本書の内容と特長

1. フードテックの基本を知る

本書は、米、野菜、果物といった日常的な食材に焦点を当て、それぞれがどうやって生産され、加工され、私たちの食卓に届くのかを豊富なビジュアルで解説しています。専門的な知識がなくても理解しやすい構成になっているため、子供たちにも優しい内容です。

2. 身近な問題を技術で解決

食の課題を解決するためのテクノロジーを紹介し、具体的には高騰する食材の価格やフードロスの問題をどう解決するか、親子で考えることで、より深く食への理解を深めることができます。

3. 学校の学習にも役立つ

授業との接続がしやすいように、重要な用語やコラム、索引が充実しているため、自由研究の題材としても最適です。子供たちが自分たちで調べたり、考えたりするきっかけを与えてくれます。

第2巻の焦点：米・野菜・くだもの

『フードテック大図鑑』の第2巻では、特に米、野菜、果物に焦点を当てています。この巻では、以下の点を深掘りしています。

品種改良の最新事情

暑さに強い米の品種や、ゲノム編集によって生まれたトマトなど、最先端の品種改良の事例が紹介されています。インタビューを通じて、これらの技術がどのようにして私たちの食に影響を与えるのかを学ぶことができます。

機械とデータの活用

ドローンや自動運転機械、スマートグラスやVR技術を使った農業の現場での省力化・効率化について詳しく解説。これにより、未来の農業がどう変わるのかを感じ取ることができます。

環境に配慮した育て方

人にも環境にも優しい農薬を使用した育て方や、低温プラズマ技術、小規模な植物工場など、持続可能な方法での食材生産についても詳しく紹介されています。

書籍の詳細情報

• - 商品名：『「食」の未来をつくる技術フードテック大図鑑米・野菜・くだもの』
• - 対象年齢：小学校中学年以上
• - 判型：A4判（30.4×21.7cm）・40頁
• - 定価：本体3000円（税別）
• - ISBN：978-4-580-82707-3
• - 公式サイト：文研出版

この一冊を手にすることで、子供たちが未来の食について考え、様々な知識を習得することができるでしょう。家族全員で楽しみながら学んでみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 文研出版 食の未来 フードテック