名古屋に誕生！肉汁餃子と豚骨ラーメンのコラボ店舗がオープン

名古屋に新たな食文化が誕生！肉汁餃子と豚骨ラーメンが融合

2026年7月3日、名古屋市熱田区の日比野エリアに注目の新店舗「肉汁餃子のダンダダン＋一番軒日比野店」がグランドオープンします。この店舗は、人気の「肉汁餃子のダンダダン」と、名古屋発の豚骨ラーメンブランド「一番軒」のコラボレーションによるもので、両ブランドの魅力を一度に楽しむことができる新しい業態です。

コラボ店舗の魅力

「肉汁餃子のダンダダン」は、全国に約130店舗を展開し、肉汁あふれる餃子を提供することで多くのファンに愛されています。一方、「一番軒」は、濃厚で飲み干しやすい豚骨ラーメンを特徴とし、名古屋を中心に展開する人気店です。これらの名店がひとつに合わさることで、昼は満足のいく食事、夜はビールと餃子を楽しむ居酒屋としての利用も可能になります。

肉汁餃子のダンダダンのこだわり

ダンダダンのメイン商品である「元祖肉汁餃子」は、その名の通り肉汁たっぷりの餃子です。まず、香り高い全粒粉を用いた皮は、パリッとした焼き面ともちっとした食感を両立させています。中の餡は、豚肉の食感を活かした粗挽き肉と、細かく刻まれた野菜、そして特製の調味料が組み合わさったジューシーな仕上がりです。また、職人による手包みにより、口に入れた瞬間に肉汁が広がる絶品の一品となっています。

豚骨ラーメン一番軒のこだわり

一方、豚骨ラーメンの「一番軒」は、国産豚骨をじっくりと炊き上げ、濃厚ながらすっきりとした後味を追求しています。そのスープは、特注の釜で超高火力で煮出すことで得られる深い旨味とコクが特徴です。麺は、博多麺の特徴を活かした自家製のもので、食感や香りにもこだわり、全体として完璧な一杯を作り上げています。さらに、特製のチャーシューやメンマ、キクラゲなど、多彩なトッピングが好評を得ています。

両ブランドの魅力を同時に楽しむ

「肉汁餃子のダンダダン＋一番軒日比野店」では、ランチではコンビネーションで楽しむことができるボリューム満点な餃子と豚骨ラーメン、そして夜には餃子とビールで乾杯したり、馬刺しや一品料理を楽しむことができます。両者の魅力を融合させることによって、食事から居酒屋利用まで幅広く対応します。

代表コメント

「一番軒グループ総大将の三木規翔氏」は、「どちらも強いこだわりを持つブランドが融合したこの新しい店舗をオープンできることを大変嬉しく思っています」とコメントしています。餃子で始まり、ビールを楽しみ、ラーメンで締めるという日本の外食文化の素晴らしさを、より親しみやすく、より美味しく感じてほしいとの願いが込められています。