村上祥子先生が贈る！簡単レンチン調理のすべてを詰め込んだ新刊

村上祥子が提案する新しい料理法の扉

料理研究家として名高い村上祥子先生が新たに手がけた書籍『村上祥子の簡単レンチンレシピ160』が、来る2026年3月19日に発売されます。この本では、火を使わずに美味しい料理が短時間で用意できるレンチン調理の魅力に迫ります。

簡単で時短な調理法

暑い夏場には火を使うのは億劫になるものですが、そんな時にこそ役立つのがレンチン技術です。この書籍にはごはんを炊くだけでなく、主菜や副菜、スープ、デザート、さらにはパンまで、全部を電子レンジで調理することができるレシピが160品も収録されています。

レンチンのメリット

第一印象として挙げられるのが、準備の簡単さです。材料の下ごしらえを終えたら、後は電子レンジにお任せ。これにより、調理時間を大幅に短縮できます。

また、レンチン調理は食材の栄養を損なうことなく、旨味を閉じ込めることができるため、健康を気にする人にもうってつけです。そして、火を使わないため、家庭での事故のリスクも軽減され嬉しいポイント。特に夏場には大活躍間違いなしです。

さらに、調理器具が少なく済むため、片付けも楽チン。これらの特徴を活かし、忙しい生活を送る人や育児に奮闘するママたち、そしてシニア世代に向けて考案されたレシピ集です。

レシピのラインアップ

本書では7つのパートに分かれたレシピが用意されています。具体的には、次のような内容です：

1. レンチン料理のルールとテクニック
2. 肉のおかず
3. 魚介のおかず
4. 野菜・きのこのおかず
5. 卵・豆腐・乾物のおかず
6. ごはん・めん
7. スープ・汁
8. デザート・パン

この構成により、初心者でも利用しやすい内容になっています。

教えてくれるのは村上祥子先生

著者の村上祥子先生は、管理栄養士であり福岡女子大学の客員教授としても知られています。彼女は1985年から料理に関する研究を続け、特に電子レンジ調理に関しての専門家として名を馳せています。600冊を超える著作物を持ち、また2025年には福岡県文化賞（社会部門）を受賞するなど、様々な分野でも高く評価されています。

このように多岐にわたる経験を有した村上先生が紐解く、レンチン料理の可能性を是非とも体験してほしいものです。