ハーブ香る新感覚のタイ料理、マンゴツリーキッチンから登場

タイ料理の新たな魅力、マンゴツリーキッチンのハーブ料理

日本の食文化にタイの風味を取り入れた「マンゴツリーキッチン」で、2026年3月4日から、特別な期間限定メニューが始まります。それが「たっぷりハーブのガパオライス」と「たっぷりハーブのカオマンガイ」。タイのバンコクを本店とするマンゴツリーキッチンが、伝統的なタイ料理をカジュアルに楽しさせてくれる新たな一品です。

2027年に向けた“第四次タイ料理ブーム”の予感

日タイ国交樹立140周年を前に、タイ料理の人気が改めて高まりつつあります。特に、ハーブをふんだんに使った料理が注目されています。マンゴツリーキッチンでは、新鮮なハーブの香りが引き立つよう工夫された料理が提供され、訪れる人々に新しいタイの魅力を感じさせてくれます。

ハーブを活かした新感覚メニュー

1. ハーブを駆使した新たな味わい

このメニューの最大の特徴は、豊かな香りのハーブを活かした調理法にあります。タイ料理に欠かせないホーリーバジルやパクチーはもちろん、レモングラスやコブミカンの葉、ミントなどが組み合わせられており、視覚と嗅覚を楽しませる奥深い香りを演出しています。これにより、ガパオライスやカオマンガイの本来の旨味が引き立てられています。