初夏の新作！完熟メロンパフェはいかがですか？

初夏の味わい、特別なパフェのご紹介

東京都中央区に位置する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、2025年5月9日から6月30日まで、特別なパフェが楽しめます。それは、『静岡県産天使音マスクメロンのパフェ』。1日20食限りの贅沢なメニューとして、ティータイムにご提供されるこのパフェは、甘さとフレッシュさを求める方々にぴったりの一品です。

天使音マスクメロンの魅力

このパフェの主役は、静岡県産の「天使音マスクメロン」。その名の由来は、天使からの贈り物という意味で、農家である影山さんは「美味しさを追求した究極のメロン」を目指して生産しています。その特長は、極みまで高められた糖度と、皮の近くまでおいしさが詰まった設計。収穫前には特殊な水分ストレスを与える「ダブル完熟」という技術が使われ、最高の甘さを引き出しています。

このフレッシュなメロンは、食べる人を幸せにする香りと豊かな甘さが特徴。初夏の風を感じさせる瑞々しさとともに、あなたの口の中でとろけるような体験を提供します。

パフェの中身

『天使音マスクメロンのパフェ』では、まずフレッシュなメロンがたっぷり敷き詰められています。その下には、爽やかなメロンのジュレと滑らかなヨーグルトのブランマンジェ。この組み合わせに、香り豊かなミント風味のメロンのスープが絡みます。

さらに、メレンゲやメロンの皮をモチーフにしたチュイルが添えられており、視覚的にも味覚的にも楽しめる構成が魅力です。幾層にも重なる食感と酸味のアクセントは、味わいの深さを引き立て、天使音マスクメロンの優しい甘さと見事なバランスを保っています。

質の高いメロンの裏側

「天使音マスクメロン」は化学農薬不使用で、オーガニック肥料を用いて育てられています。農家の努力は実を結び、香り高く美味しいメロンが出来上がっています。絶妙に甘いフルーツを使用することで、パフェ全体のクオリティが大幅に向上。味わいはもちろん、健康志向の方にも嬉しい選択肢です。

ぜひ味わってほしい限定メニュー

『静岡県産天使音マスクメロンのパフェ』は、お飲み物付きで4,000円、単品は3,600円という価格で提供されます。ティータイムからの提供となるため、午後のひと時にぴったりのデザートです。提供時間は14:30から19:00まで。

多くの方にこの至福のパフェを体験してほしいので、予約はWEBまたはお電話で受け付けています。特別なスイーツを堪能したい方は、ぜひ早めの予約をお勧めします。