今回発表された「31 PÂTISSERIE」シリーズからは、2種類の新商品が登場します。まず一つ目は「31 ザ・チーズケーキ made from ストロベリーチーズケーキ」。このケーキは、サーティワンの人気フレーバーであるストロベリーチーズケーキが使用されており、甘酸っぱい味わいが特徴です。ベイクドチーズケーキと食感が異なるクランチを組み合わせ、デコレーションにはホイップクリームとチョコレートが施されています。
サイズは、約6.5㎝x15㎝x5.6㎝という絶妙なサイズ感で、切り分けも簡単です。
もう一つの「31 カフェモカケーキ made from ジャモカアーモンドファッジ」は、2種類の豆を使用した香り高いコーヒーが特徴的なケーキです。こちらもコーヒーケーキとチョコレートホイップクリーム、そしてローストアーモンドをトッピングしており、大人の味わいを楽しむことができます。サイズは約6.5㎝x15㎝x5.8㎝です。