新たな和の体験を！「SAKE COLLECTION」で日本酒と料理を楽しもう

ホテルユニバーサルポートが贈る「SAKE COLLECTION」

大阪市にある「ホテルユニバーサルポート」は、2025年10月14日からの新たな催し「SAKE COLLECTION」を発表しました。このイベントは、新入社員たちが企画段階から携わったもので、特に日本酒の銘柄選定に力を入れています。会場となるラウンジRでは、関西の地酒を含む3種類の日本酒と、大阪の新鮮な食材を使用した和食料理をセットで楽しめる試みです。

日本酒の魅力を体験する

「SAKE COLLECTION」では、まろやかな秋鹿歌垣純米吟醸、シャープな味わいの東洋美人大辛口純米吟醸、そして爽やかな三井の寿ワイン酵母で造られた純米吟醸酒の3種類が用意されています。それぞれの味わいの違いを感じながら、シェフが厳選した料理とともに楽しむことができます。

料理メニューのご紹介

1. 大阪産しらすのタルティーヌ
新鮮なしらすをオリーブオイルとともにシンプルに和えた一品で、その自然な旨みを引き出します。

2. 茄子の浅漬け
鰹出汁と昆布の深い味わいが特徴的な浅漬け。日本酒との相性抜群。

3. 椎茸と鶏肉の旨煮
じっくりと煮込まれた鶏肉と椎茸の特製の旨煮。甘めの味付けが日本酒を引き立てます。

参加した新入社員の声

企画に携わった新入社員の佐藤千尋さんは、「若手のアイデアを取り入れてもらい、実現できたことが嬉しい」と語り、さらなる日本酒の魅力を向上させる努力をしていく意気込みを述べました。また、同じく参加した水谷亮太さんは、「日本酒選定の経験が自身の成長につながった」と話し、お客さまに再度訪れたいと思わせるようなサービスの提供に努めることを誓いました。

「SAKE COLLECTION」開催の背景

ホテルユニバーサルポートでは、今回のイベントを通じて、日本酒の魅力を広く伝えていく方針です。四季折々のイベントや日本各地の魅力を紹介する、さらなる企画も予定されています。国内外のゲストに特別な体験を提供し、訪れた際の良い思い出となることを目指しています。

「楽しさいっぱいの世界へつながる、港でありたい」というテーマのもと、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの公式ホテルとして多くの笑顔を提供しています。