八尾市に新たな焼鳥の名店、やきとり大吉八尾青山店がオープン！

八尾市に誕生、新たな焼鳥の拠点「やきとり大吉八尾青山店」

　2023年5月29日（木）、大阪府八尾市に新しい焼鳥店「やきとり大吉八尾青山店」がオープンします。この店舗は、ダイキチシステム株式会社が展開する「やきとり大吉」の新しいリブランド店である“白い大吉”の11店舗目となります。大阪府内では3店舗目の出店で、地域密着型の焼鳥店としてさらなる発展が期待されます。

地域密着型の事業展開

　ダイキチシステム株式会社は1977年から「生業商売に徹する」を理念に独自の居酒屋経営システムを確立し、フランチャイズを利用した店舗展開を行ってきました。現在、国内外に約500店舗を運営し、地域に根差したお店づくりを重視しています。実際に、既存の店舗のうち8割が10年以上の長い歴史を持ち、多くの地元の方々に愛されています。

　「やきとり大吉八尾青山店」は、女性やファミリー層に人気を集めている“白い大吉”スタイルで、新たな顧客層をターゲットにしています。1号店である「やきとり大吉青木店」では、女性の来店比率が約50%に上り、従来の赤いデザインから脱却したモダンな店舗が好評を得ています。

出店目標と製品の魅力

　2030年までに700店舗の展開を目指すダイキチシステムは、今後さらに出店を加速させる方針です。八尾青山店の立地は、新たに住宅建設が進むエリアであり、ファミリー層の流入が予想されます。アプローチとして、幅広い年代層に愛される焼鳥店を目指し、特に若い世代のファミリーにも利用してもらえることを狙っています。

　店舗の看板メニューである焼鳥は、店主が厳選した新鮮な鶏肉を使用し、手間暇かけた串打ちで提供されます。創業以来の自慢のタレと、しっとりとした塩味でお客様の味覚を刺激します。他にも、「味自慢！ささみカツ」や「しっとりむね肉の大吉サラダ」、「鶏白湯らーめん」などバラエティ豊かなメニューを取り揃えています。

店舗概要と店主の思い

　「やきとり大吉八尾青山店」は、八尾市青山町に位置し、約10坪の18席の小規模店舗として地域密着型のサービスを展開します。営業時間は平日17時から22時30分、土日祝は16時から22時30分まで。木曜日が定休日となります。

　店主の芝原健太氏は、学生時代のアルバイト経験から「自分の店を持ちたい」との夢を抱き、「やきとり大吉」のフランチャイズに加盟しました。「また来たい」と思われる店づくりを目指して日々努力しています。

　「やきとり大吉八尾青山店」のオープンに伴い、多くのお客様にとって身近な存在として、笑顔の溢れる空間を提供していくというミッションが掲げられています。焼鳥の美味しさと共に、地域とのつながりを大切にし、常に進化するお店であり続けることで、訪れる皆様を笑顔にしたいと考えています。