生ごみを捨てずに楽しむ！『おいしい循環』の魅力と取り組み

『おいしい循環生ごみを捨てない暮らし』の魅力

2025年7月26日、婦人之友社からたいら由以子の著書『おいしい循環生ごみを捨てない暮らし』が発売されます。本書は、生ごみや落ち葉を有効活用する『コンポスト』の魅力を余すところなく伝える一冊です。著者は30年のキャリアを持つエコ活動家で、コンポストによる循環的な生活をもっと多くの家庭や地域に広めることを目指しています。

コンポストの魅力と実践方法

本書では、コンポストの基本的な知識から、その活用法、さらに土づくりやガーデニングのための具体的な方法まで詳しく解説されています。コンポストは、家庭から出る生ごみを無駄にすることなく、栄養たっぷりの堆肥に変える仕組みです。これにより、家庭菜園やガーデニングで新鮮な野菜を育てることができ、安全で楽しい食の循環が実現します。

誰におすすめ？

この本は、生ごみの臭いに悩まされている方や、コンポストを始めたいと思っている人、過去にコンポストを試して挫折した人などにぴったりの内容です。また、家庭菜園を始めたい方や環境に優しい生活をしたい方にも強くおすすめです。

構成と内容

本書は全7章から構成されており、具体的な実践手順を含めた情報量が豊富です。

1. 料理をして食べる
自然の恵みで作るランチやスイーツ、ヘルシーなスムージーの楽しみを紹介します。

2. 半径2kmの栄養循環
ごみの循環を考えるための地域コミュニティの役割にも触れています。

3. 生ごみをコンポストへ
コンポストの基礎知識や種類、実際の使い方を解説。

4. 堆肥ができる
土壌は生命の源であることを強調。微生物や土の生態系について学びます。

5. 野菜を育てる
種から育てるための基礎知識が詰まっています。

6. これまでの道のり
著者の活動の背景や変遷も解説されています。

7. 再び野菜を育てる
季節を感じる保存食の作り方も紹介。

講座やイベント情報

出版を記念して、オンラインで開催されるイベントや講座も見逃せません。たいら由以子さんが直接講師となり、循環生活に役立つヒントやノウハウを学ぶことができます。最新の情報は、婦人之友社の公式サイトで確認できます。

たとえば、7月24日には「循環生活をはじめる」の講座が予定されており、コンポストについての具体的な疑問にも答えてくれます。さらに、9月28日にはオフラインイベントとして「循環ランチを食べよう！」が開催され、実際に美味しい体験をしながら循環の重要性を学ぶことができます。