千年こうじや監修、新しい味わいの八海山ラーメンが登場
酒粕を活かした濃厚ラーメン、2種類の新作が登場
2025年10月13日、エースコック株式会社から「千年こうじや監修八海山酒粕仕立て濃厚味噌ラーメン」と「鶏塩白湯ラーメン」が新たに発売されます。この商品は、名酒「八海山」の蔵元が監修しており、酒粕の特徴を最大限に活かした特別なラーメンです。
日本の酒文化とラーメンが融合
「千年こうじや」は新潟の伝統的な酒造りをバックボーンに持つ食品ブランドで、発酵の技術を活用し、地域の食文化を広めることを目的としています。酒粕はその特有の風味で料理に深い味わいを与え、特に寒い季節には嬉しい存在です。
今回発売される2種類のラーメンは、酒粕との相性が抜群の新感覚ラーメンです。「八海山酒粕仕立て濃厚味噌ラーメン」は、チキンとポークをベースにした味噌スープに酒粕の甘みと旨みをプラス。やわらかい太めのめんが、スープと絶妙に絡み合います。
一方の「鶏塩白湯ラーメン」は、鶏をメインにし、ペッパーやガーリックの香りが豊かで、鶏油のコクが絶妙に広がる一杯。こちらも薄く切った鶏肉そぼろや彩りの良い卵、ねぎ、唐辛子がトッピングされ、視覚でも楽しめる一品に仕上げられています。
デザインにもこだわり
両商品のパッケージは、落ち着いた色合いで、酒蔵を連想させるイラストが施されています。このデザインは新潟の酒文化を反映し、購入者に特別感を感じさせるものです。
発売詳細
- - 商品名：千年こうじや監修八海山酒粕仕立て濃厚味噌ラーメン / 鶏塩白湯ラーメン
- - 発売日：2025年10月13日（月）
- - 発売地区：全国
- - 希望小売価格：236円（税抜）
寒い季節にぴったりのこのラーメンは、豊かな発酵文化の集大成とも言えます。日本酒の芳醇さを身近に感じられるこの商品を、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか。
まとめ
「千年こうじや」が提供する新しいラーメン2種類は、その独自性から味わいの深さまで、どちらも見逃せない存在です。名酒「八海山」の酒粕が織り成す風味は、あなたのラーメン体験をより特別なものにしてくれることでしょう。お楽しみに！
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