新たな美食スポット、埼玉に『トラットリアターヴォラ』誕生

埼玉県初の『トラットリアターヴォラ』オープン！

2025年11月12日（水）、埼玉県さいたま市の「コクーンシティ」に新しいイタリアンレストラン『トラットリアターヴォラ』がオープンします。この店舗は、株式会社フォーシーズの運営によるもので、すでに御殿場プレミアムアウトレットやたまプラーザ、アトレ川崎に続く四店舗目の展開となります。埼玉県では初めての出店であり、多くの食通たちから注目が集まっています。

気軽にこだわりの南イタリア料理を！

『トラットリアターヴォラ』の名前は、イタリア語の“トラットリア”が「小さく大衆的な料理店」、そして“ターヴォラ”が「食事を楽しむ憩いの場」という意味を持ち、まさにその通りの温かい雰囲気の店内が特徴です。特に、薪窯で焼き上げたナポリピッツァは絶品で、旬の食材や埼玉の地元の恵みを取り入れた料理を気軽に味わえる場所になっています。

イタリア産のワインやビールと共に、カジュアルな食事から特別な日のお祝いまで、幅広く活用できるメニューが揃っています。

窯焼きナポリピッツァの魅力

このお店の目玉は、ナポリの伝統を受け継ぐ“ジャンニ・アクント”製の薪窯で焼かれた本格ピッツァです。高温で独自の製法により焼き上げられるピッツァは、外は香ばしく、中はモチモチとした食感を楽しむことができます。自家製の生地には厳選された小麦粉に自然塩「あらしお」を使用し、味わいを更に引き立てます。

シンプルなマルゲリータから独自のオリジナルピッツァまで多彩なラインナップがあり、どの料理も食材の持ち味を大切にしたものばかりです。