夜の西麻布に生しじみラーメン『オルニ』新店舗誕生、癒しの一杯を提供

夜の西麻布に誕生した『オルニ』の新たな挑戦

東京・西麻布にて、2025年2月、生しじみラーメン『オルニ』の2号店がオープンしました。この新しい店舗は、肝臓を癒すことをコンセプトに、身体にやさしいラーメンを提供するという斬新なスタイルで深夜営業を行っています。営業時間は深夜0時30分から翌朝6時まで。飲んだ後に身体が求める一杯を楽しむことができる場所です。

深夜にこそ楽しむべき、しじみラーメンの力

西麻布は、多くの飲食店やナイトライフがあり、終電を逃した人や深夜に一息つきたい人々が集まる場所。この街に、私たちは「癒しの選択肢」を提供したいと考えました。単にお腹を満たすだけでなく、身体のことを思った一杯を追求しました。

- 飲みすぎた翌朝の心配を軽減する、しじみの栄養をたっぷり詰め込んだスープ。
- 深夜の食事タイムを健康的に過ごすための味わい深い一杯。

このように、『オルニ』では、忙しい現代人のために、リカバーとエネルギーチャージを同時に叶えるラーメンを提供しています。

新メニュー「ケランパプ」登場

さらに、2025年4月には新メニュー「ケランパプ」が登場します。この韓国風卵かけご飯は、姫路産の半熟卵やしじみの旨味が染み込んだご飯に、香ばしいごま油をかけた絶品。深夜に欲しくなる優しいごはんとして、ラーメンの後の締めにもぴったりです。

癒しの空間、西麻布店

新しい西麻布店では、松山本店の味を受け継ぎながら、ゆっくりと落ち着いてラーメンを楽しめる空間を作り上げています。完全個室を完備しており、プライベートな時間を大切にしたいお客様にも最適です。また、シャンパンやワイン、ウイスキーといったアルコールメニューも充実しており、「飲みに行く」だけでなく、「ここに飲みに来る」という新しい形を提案しています。

1杯のラーメンから広がる可能性

「東京から、世界中の肝臓を癒したい」という思いを込めて、西麻布店のオープンにあたり代表の熊崎がコメントしました。「松山でスタートした時から、東京にも持って行こうと決めていた。西麻布で選ばれることで、世界にも届くと思っている」と。『オルニ』はただの店舗拡大ではなく、しじみラーメンの新しい概念の発信地と位置づけています。