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新店舗『西中洲 御山』がオープン

福岡市中央区西中洲に、新しいラーメン店『西中洲 御山』がオープンしました。運営元は、東京・新宿区に本社を置く株式会社YUIMARUが手がける店舗で、2025年11月25日より営業を開始。ここでは、話題の「超濃厚牡蠣白湯ラーメン」を専門に提供しています。

超濃厚牡蠣白湯ラーメンの魅力

『西中洲 御山』が誇る「超濃厚牡蠣白湯ラーメン」は、牡蠣の旨味を最大限に引き出した一杯です。このラーメンは、ミシュラン星を持つ西村貴仁シェフが監修しており、彼の巧みな技術によって、福岡の糸島産牡蠣を低温でじっくり調理し、旨味を凝縮させています。スープには独自の製法で白湯スープが加えられ、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

一口食べれば、牡蠣のコクが口いっぱいに広がり、その後の白湯の余韻が続きます。この至高のラーメンは、スープのとろみが中太麺に絡み、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさを約束します。

期間限定の牡蠣乗せ放題キャンペーン

さらに、期間限定で「牡蠣乗せ放題キャンペーン」を実施中です。2025年12月20日から27日までの間、1,980円（税込）で牡蠣をお好きなだけトッピングできます。ただし、食べきれる量での注文を求められているため、食べ残しには注意が必要です。

世界に認められたシェフの料理

西村貴仁シェフの料理は一見するとインパクトがありますが、それは彼がクラシックな調理法を基盤にしているから。新しさと懐かしさが交わる彼の一皿は、食べるたびに新たな発見と感動をもたらします。

店舗の詳細情報

『西中洲 御山』は福岡の便利なロケーションに位置しており、最寄り駅は福岡市営地下鉄の中洲川端駅です。席数はカウンターのみで17席のため、早めの訪問をおすすめします。営業時間は、11:00から15:00まで（ラストオーダー）で、不定休のため、訪れる際には事前にSNSでの確認が必須です。

• - 所在地: 福岡県福岡市中央区西中洲1-4 TRN福岡西中洲 3F
• - 電話番号: 092-734-6900
• - 公式サイト: 西中洲 御山
• - Instagram: miyama_fukuoka
• - TikTok: miyama_fukuoka

まとめ

『西中洲 御山』で味わえる「超濃厚牡蠣白湯ラーメン」は、食材と技術の見事なコラボレーションが生み出した極上の一杯です。福岡を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。伝説になること間違いなしのラーメンを、あなたも味わってみませんか？

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