南海キャンディーズ山里、料理教室でポルケッタ作りに挑戦！

100回記念の特別企画

9月6日（日）の21:30からBSよしもとで放送される『水田信二の注文の多い料理教室』が、記念すべき第100回を迎えます。今回のゲストは、南海キャンディーズの山里亮太。彼が挑むのは、イタリアの名物料理「ポルケッタ」です。

新しいオーブンレンジで料理開始！

番組の司会を務める水田信二は、和食と洋食の修業経験を生かし、ゲストに料理を教えるスタイルを貫いてきました。今回の放送でも彼の独特な指導が光りますが、何より注目すべきは新たに導入された象印のオーブンレンジ「EVERINO」です。屋内での番組制作が低予算で行われていた背景もあったため、この新機材の導入に水田は大喜び。視聴者もこの進化を楽しみに待っていることでしょう。

「すごいことじゃんか！」と山里が称賛を送ると、二人は軽快なトークを繰り広げます。

料理初心者の山里、スパルタ指導に奮闘

料理初心者である山里は、妻の蒼井優がドラマの撮影で多忙な今、少しでも料理を覚えたいと張り切ります。水田のサポートを受けながら、彼は果敢に挑戦しますが、水田からの厳しい指導が続きます。特に、「天才プレイヤーが監督に向いてないって、こういうことだろうな」と彼がぼやくシーンには思わず笑ってしまいます。

ソース作りの際には、水田が山里の進行を途中で横取りし、自ら手を差し伸べる場面も。これに対して山里は、「人って、失望が一番傷つくんだぞ」と泣き言を言いながらも、視聴者を楽しませます。

水田流のポルケッタの秘密

水田が教えるポルケッタ作りの際、注目すべきポイントはそのオリジナル手法です。普通、ポルケッタはタコ糸で豚肉を縛るのが一般的ですが、今回はそれを使わないため、どのように仕上がるのか驚きです。水田は「僕が勝手にやってるだけ」と語りますが、山里はその斬新さに心を奪われます。

焼き上がったポルケッタから発せられる美味しそうな香りに、山里は「めっちゃいい香り！」と大興奮。果たして、どんなポルケッタが完成するのか、期待が高まります。