ロバート・馬場とASCが贈るサステナブルな魚料理の魅力

サステナブルな養殖について学ぼう！

大阪・関西万博の「Blue Ocean Dome」で、特別なイベントが開催されます。その名も「ロバート・馬場×ASCが届ける、レシピと笑いと学びの時間！」。このイベントでは、環境に配慮した養殖を広める国際非営利団体、ASC（Aquaculture Stewardship Council）が主催し、数多くの参加者が集まることが期待されています。

イベントの内容

開催日である9月29日（月）には、ロバート・馬場さんをハイライトに、ミサイルマンの西代さんとフースーヤがMCを務め、ユーモアを交えたトークセッションが展開されます。このセッションでは、ASC認証エビを使用した馬場さんオリジナルの料理が披露され、参加者に楽しみながら学びを提供します。

オリジナルレシピ

当日紹介される料理は、「エビの甘炊き」と「エビのじゃがいもチヂミ」という、家庭でも挑戦しやすい2品です。馬場さんが考案したこれらのレシピを通じて、ASC認証エビの魅力を伝えることになります。サステナブルなシーフードをどう楽しむか、そのアイデアを提案してくれる貴重なチャンスです。

笑いと学びの融合

イベントの特徴は、ただ食と学びのシェイプアップにとどまらず、お笑いを通じた軽快な進行です。ミサイルマン・西代さんとフースーヤさんが会場を盛り上げ、笑いを交えつつ、未来を見据えた「おいしい選択」についての議論が進められます。参加者は明るい雰囲気の中、知識を深めて帰ることができるでしょう。

ASCとは？

ASC（Aquaculture Stewardship Council）は、環境に配慮した養殖を促進する国際非営利団体で、持続可能な方法で生産された水産物にASCラベルを付与しています。このラベルは、消費者がどのように育てられたかを知る手掛かりとなり、より安心して選ぶことができるのです。

今や世界126カ国で30,000以上のASC認証水産物が販売されており、特に日本でも身近な存在になりつつあります。この機会に、責任ある消費について考えるきっかけになることを願っています。