秋の味覚、鴨肉のトスカーナ風ラグーがチェントペルチェントに登場！

秋の味覚、鴨肉のトスカーナ風ラグーが登場！

アークランドサービスホールディングスの子会社であるフィルドテーブル株式会社が展開するカジュアルレストラン「チェントペルチェント」にて、2026年11月11日（水）より新たに「鴨肉のトスカーナ風ラグースパッゲトーニ」が販売されます。このメニューは、秋の味覚を存分に楽しむことができる一皿で、鴨肉の豊かな風味と太麺のパスタが絶妙に絡みます。

鴨肉のトスカーナ風ラグーとは？

本商品は、厳選された鴨肉を使っており、粗挽きにしてから赤ワインや香味野菜とともにじっくり煮込んだボロネーゼスタイル。使用するトマトや野菜の甘み、旨味と相まって、鴨肉特有の深いコクが引き立つ味わいに仕上げています。さらに、独特の食感を持つ太麺の生パスタ「スパッゲトーニ」は、ソースがしっかりと絡むため、一口ごとに満足感を味わうことができます。最後にトッピングされた南瓜の甘さが、全体のバランスを整え、飽きさせない味わいを実現します。

食後のデザートも見逃せない！

また、食後のお楽しみとして「南瓜のフロマージュ」も用意されています。タルト生地にカットした南瓜を並べ、その上に南瓜ペーストとチーズを使用した生地を焼き上げた一品。南瓜の自然な甘みとまろやかなチーズが絶妙に組み合わされ、濃厚でありながら後味は爽やか。パスタの後の締めくくりとしてピッタリです。

秋の季節感を堪能するするチャンス

「鴨肉のトスカーナ風ラグースパッゲトーニ」は1,350円（税込1,485円）。なお、店舗により価格が異なる場合があります。また、季節の「ピアットウニコ」も好評で、前菜プレートやスープ、自家製窯焼きパンとともに、お得にランチを楽しむこともできます。

チェントペルチェントの魅力

「チェントペルチェント」は、イタリア語で『100％』を意味し、日常の中で上質な食体験を提供することを目指しています。シックで落ち着いた雰囲気の中で、友人や家族と共に楽しめる多彩なメニューが魅力です。シンプルで飾らない暖かいサービスも特徴で、毎日の食事として気軽に利用できるレストランです。ぜひ、この秋の味覚を楽しみに、チェントペルチェントに足を運んでみてください。