元芸人の大将が作り出す新感覚！鮨奉弘の満腹コースとは

鮨奉弘の新しい締めの提案

東京都豊島区にある鮨奉弘は、元芸人である大将が営むユニークな鮨店です。この店では、伝統的な鮨のコースにラーメンやカレーを加えた新しいスタイルのコースが話題を呼んでいます。

ラーメンが締めに登場する理由

鮨奉弘では、意外にも鮨のコースの最後にラーメンが提供されます。この大胆なアイデアの背景には、大将自身の体験が影響しています。食事の後にいつもラーメンを求めてしまうという自らの習慣を考慮し、鮨で十分に満足した後に、ラーメンでお腹も満たせるようにしたというわけです。「それなら、最初から出してしまえばいい」との発想からこうしてラーメンがメニューに加わりました。

カレーの登場理由

続いて提供されるカレーについても、大將の柔軟な発想から生まれています。多くの客が飲むことを想定して、お酒を美味しくすすめる大将は、次の日の不調を少しでも軽減するためにカレーを提供することにしました。カレーはスパイスで整えて、体調をサポートしながらも満足感を高めるための重要な要素となっています。

スパイスたっぷりのカレー

このカレーはシンプルではなく、身体に優しいスパイスをたっぷり使用した一品です。ターメリックやクミン、コリアンダー、さらにはジンジャーやニンニク、特製の味噌が組み合わさり、楽しみながらも体を整えるように設計されています。二日酔いや疲労回復を意識した味わいは、飲みすぎた翌日に最適な締めとして注目されています。

鮨屋らしからぬカレー雑炊

さらに面白い食べ方がこのカレーにはあります。残ったラーメンのスープにカレーの一杯を加え、さらにシャリ玉を投入することで、ラーメン、カレー、鮨が一体となった「カレー雑炊」を楽しむことができます。この組み合わせは通常の鮨店では見られないもので、ディナーの終わりに新しい満足感をもたらします。

最後まで楽しませるコース

鮨奉弘のコースは決して単純ではありません。鮨で満足し、ラーメンで満腹になり、カレーで整えるという流れが、元芸人である大将の想いから作られました。来店する皆さんに「楽しかった」と感じてもらうための創意工夫が随所に見られます。

鮨奉弘の店舗紹介

- 店舗名: 鮨奉弘
- 住所: 〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目４４−４
- 予約サイト: 鮨奉弘予約
- 営業時間:

- 第一部: 17:30～19:30
- 第二部: 20:00～22:00
完全予約制（2部制）

- 料金:

- 本格鮨コース: 4,400円(税込)
- 【飲み放題付】本格鮨コース: 7,500円(税込)
- 【日本酒飲み放題付】本格鮨コース: 8,500円(税込)

大将の平井ともひろは、普通の鮨屋では感じられない新しい体験を提供していくことに力を入れています。「来てくれた方が笑顔で帰ってもらえることが何よりも大事です」と語ります。鮨奉弘は、この考えのもと、訪れるすべての人々に楽しいひとときを提供し続けています。