スシロー×食べログの新しいコラボ！極麺青二犀監修の黒胡椒濃口黒醤油ラーメン登場

スシローが誇る全国名店監修ラーメンが登場！

回転寿司でおなじみのスシローが、人気レストラン検索サービス「食べログ」とコラボし、全国の名店監修シリーズを展開中です。新たにお目見えするのは、大阪府吹田市にある行列のできる名店、極麺青二犀が監修した「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」です。このラーメンは2026年1月9日（金）から全国のスシローで楽しむことができます。2025年12月9日現在、食べログでの評価は3.73と高評価を誇ります。

スシローの取り組み

スシローは、40年以上の歴史を持つ寿司チェーンで、すしに対して真摯に取り組み続けています。初めは一軒の立ち寿司「鯛すし」としてスタートしたスシローは、その後、選りすぐりのネタやご飯、価格設定に至るまで、一貫してクオリティを追求してきました。スシローは、「すしに真っすぐ！」という信念のもと、これからも美味しいすしを提供するために日々努力しています。

ラーメンの販売は2014年から始まり、すしに合うラーメンを徹底的に探求してきました。その結果、140種類以上のラーメンやまぜそばを開発し、幅広いメニューを展開しています。

「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」の魅力

新たに登場する「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」は、極麺青二犀の人気メニューを基にした一杯です。このラーメンは、黒いスープにこだわり、見た目とは裏腹にマイルドな味わいを実現しています。旨味と酸味のバランスが絶妙で、最後のトッピングにかかる黒胡椒が香りを引き立てます。また、スシローではこのメニューをお手頃な税込470円から提供する予定です。

販売期間は2026年1月9日（金）から1月25日（日）までで、総数50万食が完売次第終了となるため、早めの来店をお勧めします。また、店舗によって価格が異なるので、詳しい情報はアプリやHPでの確認が必要です。各店舗での販売状況も随時更新されるので、チェックをお忘れなく。

極麺青二犀について

大阪に位置する「極麺青二犀」は、ラーメン界の実力派として広く知られており、多くのラーメンファンに愛されています。店主の森山氏は、素材の個性に着目し、「本当に美味しい一杯とは何か」を追求し続けています。彼が手がけるラーメンは、定番のメニューを改善し続ける姿勢と、多彩な限定メニューの創作に対する情熱が表れています。

特に人気の「黒二犀」は、濃厚な黒スープと程よいキレのある醤油の味わいが特徴で、多くの支持を集めています。彼の哲学が凝縮された一杯は、まさにラーメンのシンボルです。新しくスシローで楽しめる「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」も、このような高い技術と情熱が込められています。