北海道の恵み満載！あぐり王国オリジナル手造り餃子販売開始

HBC『あぐり王国北海道NEXT』の新たな挑戦

HBC北海道放送の人気テレビ番組「あぐり王国北海道NEXT」が新たにオリジナル商品として、道産素材をたっぷり使った「手造り餃子」の発売を発表しました。このプロジェクトは、番組を通じて地元の農畜産物を活かすことが目的です。

番組発の新商品、怒涛の第３弾

これまでに第1弾の日本酒、第2弾のスイーツを発売してきた番組ですが、今回の餃子はさらなる自信作です。製造を手掛けるのは、帯広で名を馳せる「餃子屋北の匠」。有名な職人が手包みで作ることで、餡の入り方にこだわり、味わい深い餃子が誕生しました。

こだわりの素材

北海道の魅力を引き出すため、餃子の具材には以下のこだわり抜いた食材を使用しています：

- 鹿追町の倶來夢農場の豚肉：とろけるような脂身の甘さと旨味が特徴の白身肉。
- 和寒町の越冬キャベツ：甘さが際立つこのキャベツは、調理することで一層美味しさが引き立ち、餃子との相性は抜群です。
- 知内町のしりうちにら北の華：ブランドとして認定された特産品で、加熱してもシャキシャキ感が残り、餃子の風味を豊かにします。

そのほかにも、餃子の皮には道産小麦を3種ブレンドした特製のものを使用。さらに、森崎さんの提案で使用された北海道産ゴボウも、具材の風味を一層引き立てる絶品です。

最終的にはみんなで議論

食材の選定や包み方においては、出演者や制作スタッフが何度も話し合いを重ねてきました。そのため、餃子のサイズ、肉の部位やひき肉の太さ、野菜の量に至るまで、本当にこだわり抜いた一品に仕上がっています。

「あぐり王国手造り餃子」は、厳選された道産素材をふんだんに使用し、ぜひ一度は味わいたい商品と言えるでしょう。