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名古屋に誕生する新たなラーメン文化、『麺屋 華山』

名古屋市中区に新しくオープンするラーメン店『麺屋 華山』が、2025年10月28日（火）にその扉を開きます。この店は「日本の伝統と革新のラーメン体験」をテーマに掲げ、名古屋・栄で新たなラーメン文化を築こうとしています。

こだわりの味わい

『麺屋 華山』の主力メニューは、澄んだ鶏清湯（ちんたん）スープにまろやかな熟成醤油を合わせた「淡麗醤油らぁ麺」です。これにより、繊細で奥行きのある味わいが生まれ、満足感のある一杯に仕上げています。特に注目すべきは、国産A5ランク和牛を使用した「和牛らぁ麺」。特別な一杯を求める美食家や観光客にはぴったりの存在です。

さらに、海外からのゲストや健康志向の方々にも嬉しい「ヴィーガンラーメン」も用意されており、野菜や昆布、しいたけの旨味を贅沢に使用して、点でも満足できる選択肢となっています。「世界と名古屋を繋ぐらぁ麺屋」を目指す『麺屋 華山』は、地元の方々には安心感を、観光客には特別な思い出を提供します。

お得なグランドオープンキャンペーン

オープン当日には特別イベントも開催されます。公式Instagramアカウントをフォローした方には、特別に「淡麗醤油らぁ麺・貝出汁らぁ麺」を500円（税込）で提供！さらに、食事券2000円が抽選で10名様に当たるチャンスもあります。この機会にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。イベント期間は2025年10月14日から11月11日まで。

多彩なメニューの詳細

• - 淡麗醤油らぁ麺 ¥900（税込）：国産鶏と鰹、煮干しを使用した極上ダシに熟成醤油の残る香り。
• - 淡麗醤油つけ麺 ¥1,000（税込）：つるもちの平打ち麺を特製かえしで楽しめる一品。
• - 和牛らぁ麺 ¥1,800（税込）：国産A5和牛のローストビーフを贅沢に使用。
• - 貝出汁らぁ麺 ¥900（税込）：澄み渡る鶏清湯に貝の旨味を重ねた絶品。
• - ヴィーガン白湯らぁ麺 ¥1,200（税込）：豆乳を基にした濃厚かつヘルシーなラーメン。
• - 炙り和牛めし ¥550（税込）：国産黒毛和牛を使った特別メニュー（限定20食）。

深夜営業の新業態『裏かざん』

2025年11月1日（土）からは、深夜営業に突入し、〆ラーメン専門店「裏かざん」として、深夜0時からの営業を開始します。中でもおすすめは「夜鳴きラーメン」で、背脂の甘みとコクのある醤油スープが絶妙に絡み合い、深夜の時間帯にピッタリの一杯です。

店舗情報

• - 店舗名: 麺屋 華山
• - 住所: 名古屋市中区栄3丁目12−14 プリンセス遠山ビル1F
• - 営業時間: [月曜〜土曜] 11:00〜00:00（LO23:30）、深夜営業00:00〜05:00

[日曜] 11:00〜00:00（LO23:30）

• - 定休日: 無休
• - 席数: 13席

名古屋の新しいラーメン店『麺屋 華山』は、さまざまなニーズに応じたメニューを取り揃え、地元住民や観光客に愛される存在になることでしょう。新たなラーメンの魅力を体験してください！

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