ナチュラルローソンで体験する新しいお酒の楽しみ方とは

ナチュラルローソン、AIソムリエで新たなお酒の楽しみを提案

東京都内に展開するナチュラルローソンでは、嗅覚技術を活用したソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が導入されることが決定しました。2025年11月の試験導入を経て、2026年5月11日からは都内および近郊の17店舗にて本格的に展開されます。

このAIは、お客様の気分や嗜好に合わせて最適なワインを提案するだけではなく、そのワインと相性の良いフードの組み合わせを示すことで、新しい飲食体験を提供します。ナチュラルローソンは「あなたらしい毎日のために」をテーマに、心身共に健やかな生活のサポートを目指しており、KAORIUMの導入により、さらなる食文化の楽しさを引き出します。

KAORIUMとは？

KAORIUMの特徴は、日本酒やワインの風味を言葉で視覚化し、個々の好みにマッチしたお酒との出会いをサポートすることです。AIは、たとえば「解放されたい」といった感情や、「フルーティ」といった味わいに基づいて、店内のワインの中から最適な選択肢を導き出します。
このことで、初心者から愛好者まで、ワインの魅力を再発見できる機会が提供されます。

新しいペアリング体験

新たな試みとして、AIは全21通りのフードとワインのペアリング提案を行います。スナックやスイーツ、ベーカリー製品など、さまざまな商品との組み合わせが可能となり、お客様はいつでも理想のペアリングを楽しむことができます。これにより、日常の食卓がより一層彩られることでしょう。

導入店舗と体験方法

KAORIUMを体験できる店舗は、新高円寺駅前店や目黒祐天寺前店を始め、都内の様々なナチュラルローソンです。店内設置のデバイスを使って簡単な質問に回答するだけで、AIがその時の気分に合ったワインを提案し、またフードのアレンジも楽しめます。
なお、この体験は随時受け付けており、無料で利用可能となっています。ですが、混雑状況により、待ち時間が発生する場合がありますので、あらかじめご了承ください。

これからの展望

SCENTMATIC株式会社は、KAORIUMを通じてコンビニエンスストアにおける新しい「食」の楽しみを提供し続けるとのことです。香りを出発点にしたデジタル体験は、ますます多様化し、顧客満足度の向上を目指しています
国際的なデザイン賞での受賞歴を持つ同社は、技術を活かして新たな市場の可能性を切り開くことを目指しています。

まとめ

ナチュラルローソンとKAORIUMは、ただの買い物を越えた新しい体験を提供します。AIによるパーソナライズされたお酒選びは、日常の中に特別な瞬間を生み出すことでしょう。ファミリーや友人との楽しいひとときを、ぜひAIとの出会いで彩ってみてください！

詳細は【SCENTMATIC株式会社】の公式サイトで確認できます。