アイ・ピー・エス・フーズが新たな業務用呈味料「LIVERMIN」を展開

業務用呈味料シリーズ「LIVERMIN」が新登場

株式会社アイ・ピー・エス・フーズは2025年8月1日より、鶏レバーを活用した業務用呈味料「チキンレバーパウダーS」を発売することを発表しました。この新製品は、同社が長年にわたって培ったレバーエキスの開発・製造の技術を基に、より幅広いニーズに応えることを目的として開発されました。新たに立ち上げられる「LIVERMIN」シリーズは、使いやすさだけでなく、味わいの向上を図った製品群です。

「LIVERMIN」シリーズの背景

アイ・ピー・エス・フーズは1999年に設立以来、主にOEM向けにレバーエキスの開発を行ってきました。これまでの実績を生かし、独自のブランドとして業務用呈味料「LIVERMIN」を立ち上げる決断をしました。第一弾として発売される「チキンレバーパウダーS」は、今後展開予定の「合鴨レバーパウダーS」や「豚レバーパウダーS」に続く重要な製品です。

チキンレバーパウダーSの特長

「チキンレバーパウダーS」は、新鮮な鶏レバーを原料とし、旨味と豊かな香りが特徴の粉末型調味料です。このパウダーを少量加えるだけで、ひき肉料理やラーメンスープなどの味わいが一段と深まります。使用方法もシンプルで、業務用とはいえ、家庭でも取り入れやすい製品です。特に食塩無添加のため、健康を意識される方にも安心してご使用いただけます。また、レバーに含まれる鉄分やアミノ酸も補給できるため、栄養面でも優れた選択肢となります。