#揚州商人 #黄金唐辛子 #激辛ラーメン

全国の激辛マニア必見！

2026年夏、日本国内の激辛好きが待ち望んでいたメニューが帰ってきます。中国ラーメン揚州商人が誇る『大肉（タイルー）のあっさり激辛ラーメン』が、希少なスパイス「黄金唐辛子」をたっぷり使って、7月1日から復活販売されることになりました。この激辛ラーメンは、すっきりした透明スープの中に潜む、突き抜ける辛さが特徴。かつて多くのファンを魅了したこの伝説の味が、進化を遂げて帰ってきます。

復活の背景

『大肉（タイルー）のあっさり激辛ラーメン』は、原材料高騰や気候変動の影響で調達が困難となっていた「黄金唐辛子」を独自ルートで確保したことから実現しました。実際に、このスパイスは日本国内で栽培される唐辛子の中で最高峰の辛さを誇ります。ファンから多くの復活要望が寄せられ、開発チームが数年にわたりルート開拓を続けた結果、再度販売される運びとなりました。

新たな具材へ

復活にあたって、具材にも新しい試みがされました。これまでの牛肉から、特大チャーシュー「大肉（タイルー）」へと大胆に変更。厳選された豚バラ肉を独自製法でじっくり煮込んだこのチャーシューは、箸で崩れるほど柔らかく、ジューシーな旨味が特徴です。スープの清湯と新具材が調和し、辛さの奥に深い甘みとコクを感じられるそんな一杯に仕上がっています。

カスタマイズシステム

さらに嬉しいことに、お客様はメニュー内の辛さレベルや麺の種類を選ぶことができるカスタマイズシステムが導入されています。辛さは「通常（激辛）」から始まり、激辛3倍、激辛5倍までの選択が可能。特に激辛5倍は、究極の挑戦状として激辛マニアの心を掴みます。

また、麺の種類も豊富で、細麺から中太麺、極太麺、さらには低糖質麺まで多彩な選択肢が用意されています。

黄金唐辛子の魅力

本商品に欠かせない「黄金唐辛子」は、その辛さのキレ具合が抜群。普通の唐辛子に見られる青臭さや独特の匂いが無く、瞬時に鮮烈な辛さが広がるものの後に残る嫌な辛さがないのが特徴です。食材の旨味を引き立てるこの香辛料は、揚州商人こだわりのスープの風味を邪魔することなく、むしろその美味しさを一層引き立てます。

新しいプロジェクトメニュー

さらに、同日には「ハウスギャバン社」との共同プロジェクトから、新たなメニュー「スーラー夏野菜カレー」も登場します。このカレーは、人気メニュー「スーラータンメン」のスープを使用し、シャープな辛味とコクが絶妙に融合した新しい料理として提案されます。夏野菜を取り入れたこのカレーは、家庭料理とはひと味違った新感覚の一品です。

まとめ

【商品名】
大肉（タイルー）のあっさり激辛ラーメン

【販売期間】
2026年7月1日（水）～9月上旬予定

【提供店舗】
「中国ラーメン揚州商人」全38店舗

【価格】
1,280円〜1,300円（税込）

いよいよ、7月から始まるこの夏の激辛ラーメンシーズンに向けて、揚州商人の新たな挑戦から目が離せません。ぜひ、復活した「大肉のあっさり激辛ラーメン」を味わってみてください！

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