シャキシャキレタスサンドの秘密を徹底解剖！そのこだわりとは

セブン‐イレブンの商品は、毎年多くの人々に愛され続け、そのおいしさの秘密を探ることは興味深いテーマです。今回は、その中でも特に人気のあるサンドイッチ「シャキシャキレタスサンド」の魅力と、こだわりの製造プロセスをお届けします。このサンドイッチはその名の通り、シャキシャキのレタスとフレンチソースが特徴で、サンドイッチ好きにはたまらない一品です。

こだわりの製造プロセス

「シャキシャキレタスサンド」は、セブン‐イレブンの品質管理のもとで製造されており、そのこだわりは製造の各ステップに見られます。以下にそのポイントを解説します。

1. 仕入れと配送

おいしさを保つための第一歩は、素材の仕入れと配送です。レタスは新鮮さをキープするために低温管理された状態で工場に運ばれます。これにより、店舗に届くまでの間に品質が損なわれることがありません。

2. レタスの洗浄

次に、工場に届いたレタスは、ひとつひとつ光に透かして異物チェックを行います。その後、特別な自動洗浄機を使用して、洗浄・殺菌・すすぎの工程を経ることで清潔な状態になります。この時、冷たい水で洗うことで、レタス特有のシャキシャキ感を保ったまま、きれいに仕上げることができます。

3. フレンチソースのさっぱり感

サンドイッチの味の決め手となるのは、フレンチソースです。このソースは、サンドイッチにトッピングする直前に作られ、工場で新鮮なにんじんと玉ねぎを使って調理されます。そのため、野菜のうまみが感じられる風味豊かなソースになっています。

4. トッピングの工程

サンドイッチに使用される食パンも、セブン‐イレブンのこだわりの一つです。専用の食パンをカットし、その耳は実際には家畜のエサに再利用されています。これにより、食品ロスを減らす取り組みも行われています。

カットしたパンにハム、フレンチソース、そしてシャキシャキのレタスを重ねて、さらにレタスの葉を平らに重ねることで、食感が際立つ見た目と風味を実現しています。そして、すべての工程が終わったら、丁寧に仕上げて完成です！

サンドイッチに込められた思い

セブン‐イレブンの「シャキシャキレタスサンド」は単なるサンドイッチではなく、企業が届ける「おいしさ」と「楽しさ」を体現しています。消費者が手に取る商品には、日々の努力やこだわりが詰まっていることを忘れないでいただきたいです。

こちらの詳細や製造過程がわかる「セブン‐イレブンおいしさ伝え隊」の動画もぜひご覧ください。動画はこちらから視聴できます。セブン‐イレブンのサンドイッチがどのように作られているのか、その舞台裏を知ることで、次回レタスサンドを味わうときはより一層、そのおいしさを楽しめることでしょう。