ファミリーマートが目指す持続可能なサプライチェーンと地域密着型サービス

ファミリーマートが2026年9月に創立45周年を迎えるにあたり、同社は「いちばんチャレンジ」という新たなスローガンを掲げて多様な取り組みを進めています。その一環として、今回発表されたのは物流配送の効率化です。これによって、食材の品質が保たれ、消費期限を延長することで食品ロスの削減やCO2排出量の低減を図ることを目指しています。

具体的には、2026年6月9日から新潟県を含む東北地方約1,300店舗で、おむすびや弁当などの配送頻度を日々3便から2便に減らすとのこと。この変更は、地域の特色に合わせたチルド弁当や冷凍おむすび、冷凍弁当を新たに導入することで、食品ロスのさらなる削減にも寄与すると考えられています。

近年では、物流の現場でドライバー不足や原材料の高騰などが問題視されていますが、ファミリーマートは独自に開発した炊飯技術により、おむすびの消費期限を延ばすことに成功しました。この取り組みによって、北陸地方でも約550店舗で配送体制を見直し、効率化を推進してきました。

この配送回数の見直しにより、店舗側の業務負担も軽減され、結果としてスタッフの効率的な働き方を支援するとともに、販売機会の損失を防ぐことができます。また、効率化から生じたコスト削減をもとに店舗への支援策を行い、売上の向上へと繋げる計画です。

さて、地域の特性を考慮したチルド弁当と冷凍食品の新メニューも注目されています。具体的には、オムライスとナポリタンのセットや大麦豚のロースかつ丼など、地元の味を取り入れた商品を提供することで顧客のニーズに応えていきます。また冷凍おむすびでは、焼しゃけや南高梅を取り入れ、手軽な食事を楽しめるよう工夫されています。

ファミリーマートは、サプライチェーンの全段階で環境への配慮を進め、新たな価値をお客様や加盟店に提供し続けるという見解を示しています。2026年を迎えるにあたって、今回の取り組みがどのような影響をもたらすのか、引き続き注視していきたいところです。

最後に、ファミリーマートは「あなたと、コンビに、ファミリーマート」を合言葉に、お客様やパートナー企業と共に持続可能な社会の実現に向けた取り組みを続けていくことを約束しています。今後のさらなる発展が期待されるファミリーマートの挑戦にぜひご注目ください。