子どもの脳と心を育む食育と生活習慣を学ぼう！

子どもの脳と心を育む食育と生活習慣

子どもたちの脳を育むためには、何が必要でしょうか。新たに出版される書籍『集中力が高まり、心の強い子になる！噛む力が子どもの脳を育てる』では、子どもの成長に貢献する「食育」と「生活習慣」の重要性について、具体的な方法を提案しています。

この本の最大のポイントは、セロトニンの働きにあります。セロトニンは脳内で神経伝達物質として機能し、集中力やメンタルの強さに密接に関わっています。特に、セロトニン神経を活性化するためには、リズム運動が効果的です。具体的には、呼吸や歩行、そして「噛む」という動作がセロトニンを活性化させ、結果として脳がスッキリし、ポジティブな気持ちを引き出す要因となるのです。

著者の生澤右子氏は、歯科医師としての専門知識をもとに、特に「噛む」ことに焦点を当てた食育方法を提案しています。子どもたちが噛む力を育むことで、セロトニン神経を活性化させ、集中力を向上させることができます。この書籍では、噛む回数を増やすための食材の切り方や美味しいレシピ、さらに口や舌を鍛えるための楽しい歌や遊びを紹介しています。0歳から小学生までの子どもを対象に、年齢に応じた具体的なアドバイスが満載です。

書中では、著者自身が活動している「親子のためのはははクラブ」や「こどもはいしゃアカデミー」といった取り組みも紹介されています。子どもたちが楽しみながら食育を学べる環境を提供することの重要性が強調されています。また、参加する親にとっても、子どもの成長を支える新たな知識を得る素晴らしい機会となるでしょう。

監修者の有田秀穂氏は、セロトニンの研究の第一人者として、本書に深い知見を提供しています。東邦大学名誉教授として、多くの著書を持つ彼の知識が、この書籍の信頼性を高めています。セロトニンがもたらす効果を学び、生活に取り入れることで、子どもたちの心と体を健やかに育てる手助けができるでしょう。

書籍情報

本書の発売日は2025年6月24日。定価は1,694円（税込）で、ISBNは978-4-413-23406-1となっています。この機会に、子どもたちの脳を育てるための食育と生活習慣を見直してみませんか？

本書は、子育て中の親や教育関係者、さらには子ども持つ全ての方にとって、必読の一冊になること間違いなしです。