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一蘭の新たな挑戦、『牛弥郎』リニューアル

株式会社一蘭は、人気ラーメン店「一蘭 なんば御堂筋店」から提供される「100%とんこつ不使用ラーメン」に新たなトッピング、『牛弥郎（ぎゅうやろ）』のリニューアルを発表しました。この新しいトッピングは、2026年7月1日（水）から登場します。

新時代の牛肉トッピング

一蘭のラーメンは、豚肉を一切使わないことで、さまざまな理由で豚肉が食べられないお客様にも美味しいラーメンを楽しんでもらいたいという思いから誕生しています。中でも『牛弥郎』は、チャーシューの代わりとして支持されています。従来の『牛弥郎』は、ふわふわとした食感が魅力でしたが、今回のリニューアルでは見た目も本物のチャーシューに近づけたほか、より一層の食べ応えとジューシーさを実現しました。

こだわりの部位を使用

新しい『牛弥郎』では、独自に選定した部位を使用することで、『100%とんこつ不使用ラーメン』の風味と相性の良いあっさりした味わいが特徴です。噛み締めながらも、しっかりとした肉の旨味が感じられる仕上がりになっており、牛肉の美味しさを存分に楽しむことができます。

旧版との比較を楽しむチャンス

新しい『牛弥郎』の提供開始は2026年の夏ですが、旧版は同年6月30日まで提供されますので、リニューアル前の味わいを是非堪能してください。新旧のトッピングの味を比較する絶好の機会です。

商品の詳細

• - 対象商品: 牛弥郎（ぎゅうやろ）
• - リニューアル版取り扱い開始日: 2026年7月1日（水）
• - 店舗: 一蘭 なんば御堂筋店（大阪府大阪市中央区難波3-1-15）
• - 営業時間: 9:00～22:00（ラストオーダー21:45）
• - 価格:

- 100%とんこつ不使用ラーメン: 1,280円
- 追加牛弥郎: 380円

お客様へのお願い

一蘭 なんば御堂筋店では、100%とんこつ不使用ラーメンおよび牛弥郎は店舗限定販売です。また、各商品が3枚意味に提供されますが、4枚以降は追加料金が必要になりますのでご注意ください。また、店舗では「天然とんこつラーメン（創業以来）」は取り扱っておりませんので、予めご了承の上ご来店ください。

進化し続ける一蘭のラーメン

「とんこつラーメンを研究し続ける会社」として、一蘭は日々研鑽を重ね、美味しさを追求しています。新しい『牛弥郎』の登場により、他のラーメン同様、豚肉を使用しないラーメンの可能性がさらに広がります。皆様のご来店をお待ちしております！

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