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大阪下町で楽しむ！郷土料理47都道府県ランキング特集

テレビ大阪が贈るバラエティ番組『大阪で食べられる郷土料理47都道府県ランキング』では、大阪府の43市町村を徹底リサーチして、意外と知られていない魅力的な郷土料理のお店をランキング形式で紹介しています。全国から集まった郷土の味を楽しむチャンスをお見逃しなく！

番組概要

この番組では、880万人が住む大阪において、各都道府県出身の人々が楽しめる郷土料理の店を厳選。視聴者も思わず行ってみたくなるような、話題の郷土料理を数多く披露しています。誰もが知っている料理から、意外な一品まで、各地の隠れた食品文化が大集合。

出演者

• - MC: 中川家（守口市出身）
• - ゲスト: 藤井隆（豊中市出身）、川田裕美（泉大津市出身）

おすすめの郷土料理

1. 静岡おでん（大阪市・堺筋本町）

静岡の味を忠実に再現した「静岡おでん」は、店舗名「地酒と静岡おでんいけだ家」で味わえます。濃口醤油による真っ黒な出汁が関西人の口にも合うようにアレンジされており、多くの来店者がリピートしています。

2. サスの昆布〆（大阪市・心斎橋）

富山県の海の幸、カジキマグロの「サス」を昆布で締めた一品。店舗「富山料理 きときと」では、鮮度抜群のサスを楽しむことができ、昆布の旨味がここにプラスされます。

3. 漬物ステーキ（大阪市・西大橋）

岐阜出身の名物料理『漬物ステーキ』は、白菜の漬物を卵でとじた、まさに岐阜の郷土料理そのもの。食材の組み合わせが新鮮で、ぜひ一度味わってみたい一品です。「本格的な岐阜料理と酒が味わえる」と口コミで話題の「まごころ料理鷲見」で楽しむことができます。

4. 珍魚まんぼう料理（大阪市・天神橋六丁目）

三重県出身の店主が営む「まんぼう家」では、ここでしか味わえない珍魚、まんぼうが提供されます。柔らかく口当たりの良い魚を用いた料理は大阪の人々にも人気。

5. 宇和島料理（東大阪市）

宇和島出身の夫婦が手掛ける「あんどう亭」で、名物「じゃこ天」や「宇和島鯛めし」を楽しめます！なかでも「丸ずし」は酢飯の代わりにおからを使用した一品、地元では宴席のつまみとして親しまれています。

6. 鹿児島のとんこつ（大阪市・淀屋橋）

人気の「かのや篠原」では、鹿児島県の郷土料理を楽しめます。「つけ揚げ」や「とんこつ」を提供するこの店は、予約が必要なほどの人気です。

7. 牛タンとせり鍋（大阪市・本町）

「吉次」では、宮城県名物の牛タンだけでなく、せり鍋も楽しむことができます。せりの風味と比内地鶏スープの相性は抜群です。

8. かつおの藁焼き（高槻市）

高知県の「酒房 四万十川」では、藁で焼かれたかつおが評判です。ほかにも、山菜のイタドリと豚肉を使った料理もおすすめ。

9. 骨付き鶏（大阪市・北浜）

「讃岐酒場 すみれ料理店」では、香川県の骨付き鶏が人気です。ニンニク風味のスパイスで味付けされた肉は、ジューシーでボリューム満点。

10. 沖縄料理（河内長野市）

「ヤイマール」は沖縄出身の店主が営む本格的な沖縄料理店。三線の音色を楽しみながら、沖縄の味を堪能できます。

このように、番組では多様な郷土料理を取り上げ、視聴者にご当地の味わいを伝えています。特集内では、他にも岡山の「カキオコ」、岩手の「じゃじゃ麺」、徳島の「徳島ラーメン」、山形の「芋煮」「玉こんにゃく」など、魅力的なメニューが続々と登場予定。大阪で新たな味の発見を楽しむ絶好のチャンスです！

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