初夏にぴったり！韓国料理「赤水冷麺」東京ドームシティで登場

春が近づくとともに、東京ドームシティの韓国料理店「チャルモゴッソヨ」に新たなメニューが加わります。その名も「赤水冷麺（アカミズレイメン）」です。この特別な冷麺は、韓国料理のエキスパートであるキム・ヨンジョン氏の監修のもと、2026年4月6日からお楽しみいただけることとなりました。

「赤水冷麺」は、これからの暖かい季節にぴったりな存在感を放ちます。甘酸っぱい味わいと、控えめに効いた辛さが特徴で、食べる人の心を掴むこと必至です。この冷麺は、特製のスープとコシのある細麺を組み合わせ、さっぱりとした口当たりに仕上げました。

韓国では、特に夏になると冷麺を楽しむ習慣がありますが、その中でも赤水冷麺は家庭で愛され続けている定番料理。赤いタレであふれた麺は一目で魅力的で、まるで家庭の味を思い起こさせるようです。キム氏が監修した今回のメニューには、まろやかさと奥深さを兼ね備えたタレが使われており、見た目のインパクトとは裏腹に辛さは穏やかです。

「チャルモゴッソヨ」という店名は、韓国語で「ごちそうさま」を意味し、食事後の嬉しい気持ちを表現しています。店を訪れる一人ひとりが、赤水冷麺を楽しんで笑顔になれるようにとの願いが込められています。これからの気温上昇に合わせて、さっぱりとした赤水冷麺をぜひ味わってみてください。

提供されるのは、キム・ヨンジョン氏監修の特製赤水冷麺。価格は1,290円（税込）で、東京ドームシティ内の2階、FOOD STADIUM TOKYOで提供されます。営業時間は11時から23時まで。昼のひとときや、イベント観戦の際の軽食として楽しめる大変気軽な一品です。

キム・ヨンジョン氏は、多くのファンを持つ韓国料理研究家で、韓国料理教室「韓サモ」を主宰し、YouTubeチャンネルでも人気を博しています。彼女は日本でも本格的な韓国料理を広め、多くの人々にその魅力を伝えています。イベントや料理教室を通じて培った経験をもとに、美味しい赤水冷麺を生み出しました。

これからの季節、軽やかな味わいの赤水冷麺で、皆さんも心も体もリフレッシュしてください。美味しい料理と素敵な時間を、ぜひ「チャルモゴッソヨ」で体験してみましょう！