ガストが春の新メニュー発表！極上ハンバーグと抹茶スイーツの全貌

ガストが提案する春のフェアメニュー

ガストが2026年3月12日からスタートする春のフェアメニューの発表会を、東京都新宿区のガスト大久保店で開催しました。これに併せて、レストラン大宮の巨匠である大宮勝雄シェフが監修した『THE 職人ハンバーグ』と、創業450年の老舗茶舗「上林春松本店」が手がけた『宇治抹茶といちご』のスイーツがラインナップに加わります。

発表会は多くのメディア関係者の注目を集め、ガストのメニュー開発グループディレクター六笠の挨拶でスタート。ガストの新メニューは、手軽に専門店と同じクオリティを楽しめるのが特徴です。大宮シェフ監修のデミグラスソースが際立つ『THE 職人ハンバーグ』や、上林氏監修のスイーツを通じて、皆さんに「本物の味わい」と「心に残る体験」を提供することを目指しています。

ガスト新メニュー発表会

ガストの想いとは？

ガストの新しい試みは、消費者の体験に重きを置くことにあります。外食は精神的な満足感を得られる場として重要であり、86.9%の人々が「お金を惜しまず外食したい」と考えていることが調査からも明らかになっています。このトレンドに基づき、ガストはさらなる「体験価値」を提供すべく、心満たされる瞬間を演出する新メニューを発表しました。六笠ディレクターは、「外食はただの食事ではなく、心を豊かにする体験であるべきだ」と話します。

『THE 職人ハンバーグ』開発秘話

発表会では、メニュー開発担当の内田が『THE 職人ハンバーグ』の魅力を解説しました。肉感あふれる100%ビーフを用いたハンバーグは、新開発の特製デミグラスソースと絶妙に組み合わさり、家庭では味わえない専門的な味に仕上がっています。内田は、このハンバーグを「できたての湯気や音、独自のデミグラスの味わいを存分に楽しんでいただけるメニューです」と語りました。また、大宮シェフも登壇し、ソースのこだわりや調理過程について熱く語りました。

宇治抹茶といちごのスイーツの魅力

さらに発表された上林春松本店監修の『宇治抹茶といちご』スイーツ全5品の紹介も外せません。内田は「春にぴったりな和のスイーツ」と表現し、抹茶本来の風味を存分に楽しめるよう工夫を凝らしています。上林氏は、「本物の抹茶の香りや味わいを気軽に楽しんでいただける機会を提供できて嬉しい」とコメントしました。

たしかに、抹茶スイーツは視覚的にも楽しめる華やかな演出で、食べるだけでなく、見る楽しさも融合させています。

フェアメニューの概要

ガスト春のフェアメニューは2026年3月12日から5月20日まで、全店舗にて提供されます。ハンバーグは数量限定であり、抹茶スイーツも同様に長い間提供されるわけではないため、早めの予約や訪問をお勧めします。詳細はガストの公式ウェブサイトでチェックしてください。

新しい季節にぴったりの料理の数々で、ガストは食欲を引き立てること間違いなしです。自宅で手軽に外食気分を楽しみたい方は、この機会をお見逃しなく！