セブン‐イレブンが挑む！ソフトドリンクの鮮度逆転緩和への新たな挑戦

セブン‐イレブンが挑戦するフードロス削減と鮮度逆転緩和

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津知洋）は、2023年7月15日よりソフトドリンクの納品に関して、鮮度逆転緩和の取り組みを開始することを発表しました。この斬新な試みは、今後の小売業界において注目を集めることとなるでしょう。

取り組みの背景と目的

流通業界では、製配販の複雑な商慣習により、トラック輸送において鮮度逆転を引き起こすという課題が存在しています。このため、過剰な物流や在庫が生じてフードロスにつながる状況が懸念されています。昨年11月に行われた飲料業界の『社会課題対応研究会』では、この問題が提起され、持続可能なソリューションの必要性が叫ばれました。

そこで、セブン‐イレブンは人手不足や環境問題に対応し、効率的で持続可能な物流体制を強化するべく、この新たな取り組みを打ち出しました。

新たな取り組み内容

この取り組みでは、納品期限内で1か月以内の鮮度逆転納品を認めることで、トラック輸送の効率化を図ります。これにより、トラック数の削減やセンターにおける不要な在庫の在庫を減らし、フードロス削減に寄与することが期待されています。実施にあたり、納品期限や販売期限は現行通りに維持しつつ、商品を店舗へ届けることが明言されています。

期待できる効果

この新戦略は、飲料メーカーの商品の輸送に利用される約3000台のトラック削減を見込んでおり、これによりドライバーの働き方改革にもつながります。また、トラックの削減はCO2排出量の低下や限られた石油資源の使用を減少させ、環境保護の観点からも非常に意義ある施策となるでしょう。

社内では、今後も物流課題の解決に向けてさまざまな施策を講じ、持続可能な社会の実現を目指して精進していく方針です。