新潟、山形、宮城県が合同でラーメン文化を発信！

ラーメン文化を結びつける異例のプロジェクト

自他共に認めるラーメン消費額のトップを誇る6つの県が、これまでにない形で集結します。構想の背景には、総務省の家計調査による「ラーメン消費額ランキング」があります。山形、新潟、宮城、栃木、福島、富山といった地域が上位を占める中、各地のタウン誌が力を合わせ、地域のラーメン文化を盛り上げるために、合同別冊『ラーメン戦国時代 — タウン誌編集部が選んだ最強の120杯』を2026年2月25日に刊行することとなりました。

タウン誌が選ぶ「最強の120杯」

この特別な本では、各タウン誌の編集部が厳選した「今、実際におすすめしたいラーメン」を集めた120杯以上を紹介します。日頃から地域に密着した取材を行い、各地域のラーメン店を深く知り尽くした編集者たちの知見が詰め込まれています。ランキングの上位を占める山形市をはじめ、新潟市、仙台市など、各地のラーメン文化の魅力を広く伝えるこのプロジェクトは、ラーメンを目的とした旅行、いわゆる「ラーメンツーリズム」の需要を喚起することも目指しています。

表敬訪問で文化振興を目指す

刊行日を前に、2026年2月27日に各県の編集長が山形市を訪問する予定です。この訪問は、山形市が全国的に知られる「ラーメンの聖地」であることから、敬意を表し、さらなる地域間連携の重要性を確認する場にもなるでしょう。訪問では、本書の完成報告に加え、食文化振興についての意見交換や、フォトセッションも行われる見込みです。

今後の展望

ラーメンは地域色豊かで、各地には独自の文化が根付いています。この合同別冊によって、東日本全体のラーメン文化を一つにし、地域の魅力を引き出すとともに、訪れる人々に新たなラーメン体験を提供できることを期待しています。この取り組みは、ただのラーメン紹介に留まらず、日本の食文化全体を発展させる一助となるでしょう。これからのラーメン戦国時代に、注目が集まること間違いなしです。