村上信五が見守る！高知の新たな名物が生まれる瞬間をお見逃しなく

村上信五が見守る！高知の新たな名物が生まれる瞬間

新たな食文化の可能性を探る番組『そろえてつくれ！新名物ごちそうビンゴ』が、6月1日（日）に放送される。高知県を舞台に、今をときめく日本のトップシェフ2人が新たな名物作りに挑戦する様子が描かれる。

この番組は、北海道放送（HBC）がプロデュースし、地方創生をテーマに地域の魅力を発信することを目的としている。高知県は「カツオのたたき」や「ぬた」など、豊かな自然から生まれる料理が多く、長い歴史を持っている。今回のプロジェクトでは、これらの地元食材を活用し、新しい料理の可能性を探ることが期待されている。

料理の可能性を広げるシェフたち

番組では、手島竜司シェフと森枝幹シェフがそれぞれチームを結成し、地元の食材を使った新名物を創り出すために奮闘する。手島シェフは、フランスでの経験を活かし、伝統的な食材に新しいアレンジを加え、斬新な美味しさを追い求める。一方、森枝シェフは、材料を無駄なく利用し、環境に配慮した料理を創出する姿が注目されている。

番組のメインMCを務める村上信五さんは、シェフたちの活動をサポートしながら、高知の魅力を引き出す。シェフと共に活動するタレントの山之内すずさんとプロフィギュアスケーターの村上佳菜子さんがサポーターとして参加し、それぞれがシェフに同行。

楽しさと発見にあふれた収録

山之内すずさんは、高知の食文化の豊かさに感心し、地元のこだわりを身近に体験することができたと振り返る。「かつおをはじめ、地元の魚介を知ることができ、作る方と食べる方の思いが深いことを実感しました」と述べ、楽しい撮影の様子を共有。村上佳菜子さんも、シェフとの楽しいやり取りを通じて、多くの発見があったと語る。

食への情熱の伝達

村上信五さんは、この番組が地元の人々の情熱や食文化の新たな可能性を感じることができる貴重な体験を提供することを強調し、「新名物が誕生することで、地域の方々が誇れるものになるのが理想」と熱く語った。視聴者自身も、自分だったらどうするか考えながら楽しめる番組になることを期待されている。

新たな名物を生み出す熱い挑戦が繰り広げられる『そろえてつくれ！新名物ごちそうビンゴ』は、高知の魅力を存分に感じさせる内容になっている。視聴者は、シェフたちがどのように地元食材を活かし、意外性のある料理を創り出すかに注目し、ぜひその成り行きを見守ってほしい。