旬の味覚を楽しむ！三ツ矢堂製麺の昆布出汁つけめんが登場

イタリアンやフレンチに負けじと、近年のラーメンブームで注目を集める「つけ麺」。その中でも、つけ麺専門店「三ツ矢堂製麺」が新たに発表した「昆布出汁つけめん」が、初春の到来に合わせて登場します。2025年4月21日（月）からの期間限定販売で、食通たちが期待するこの新メニューの魅力に迫ります。

本格「昆布出汁つけめん」の特徴

新作「昆布出汁つけめん」は、昆布出汁の旨味を最大限に引き出した独自のレシピに仕上げられています。まず注目すべきは、昆布の選定からこだわりを見せている点です。釧路産の昆布を使用し、12時間以上も浸して煮出したこの出汁は、まろやかな旨味と光沢を持ち、麺と絶妙に絡みます。ともすれば雑味が出てしまうギリギリのタイミングまで待ち、昆布の持つ特徴を最大限に引き出しています。

つけ汁の絶妙な組合せ

昆布出汁と相性抜群の漬け汁は、「鶏醬油スープ」。こちらも、鶏の旨味を凝縮させたクリアな青湯スープが基盤になっており、特製の漆黒の醬油タレが加わります。さっぱりとした飲み口の中にも、力強いコクと深みが備えられたこのスープが、昆布出汁麺の引き立て役として活躍します。懐かしくも新しい、独特のハーモニーを楽しめる仕上がりです。

懐かしの具材が魅力

具材についても、「チャーシュー」「味玉」「メンマ」「ナルト」と、王道中の王道。チャーシューは低温調理によってジューシーに仕上げられ、タレの味がしっかり染み込んでいます。正統派具材ながらも、一口一口が期待を裏切らないおいしさです。

毎日手作りの自家製麺

この「昆布出汁つけめん」で忘れてはならないのが、完全自家製の麺です。厳選された小麦粉を用いて作られる細麺で、喉越しが抜群。昆布出汁と鶏の旨味を絶妙に引き上げ、毎日新鮮な麺を提供することに、三ツ矢堂製麺のこだわりが感じられます。

商品誕生の思い

「昆布出汁つけめん」の開発背景には、三ツ矢堂製麺が進化を続けるための取り組みがあります。看板商品「ゆず風味つけめん」のブラッシュアップと同時に、「新しいつけ麺の世界」の提案を目指してきました。シンプルながら奥深い一杯を通じて、春を感じる特別な体験を提供します。

商品情報

- 価格: 1380円（税込）
- 販売方法: 店内のみ
- 販売店: 三ツ矢堂製麺

三ツ矢堂製麺の魅力

つけ麺専門店として、「うまい麺へのひた向きな追求と質の高い商品の提供」を掲げている三ツ矢堂製麺。国内外を問わずその味わいは評判で、こだわった材料と製法は、世代や性別を越えて多くの支持を集めています。特に注目したいのは、国内最高品質の木頭柚子を使用した「振りゆず」のサービス。つけ麺に最高の香りをもたらすこのスタイルは、他の店舗にはない独自の魅力があります。

日々進化を続ける三ツ矢堂製麺の「昆布出汁つけめん」。この春、ぜひ一度その味わいをご堪能ください。