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油そば専門店「ぶらぶら」の快進撃

油そば専門店「ぶらぶら」を運営する株式会社高関食品が、2024年の業績について注目の発表をしました。直営全店舗の黒字達成や、前年対比での売上113％増、さらに坪月商が80万円を超える店舗も誕生したということで、多くのメディアがその好調ぶりを報じています。

2024年の業績ハイライト

以下のような成績を記録しており、全店舗が黒字を維持しています。

• - 直営全店舗が黒字達成
• - 前年対比売上113％
• - 坪月商80万円超えの店舗登場

特に、渋谷道玄坂店や横浜本店などの店舗が高い坪月商を記録し、その成功要因として、エリア特性に応じたプロモーションが挙げられます。渋谷道玄坂店では坪月商83万円、横浜本店では76万円と、いずれも高い売上を示しています。

成功の背景

「ぶらぶら」が成功を収めた理由は、その様々な戦略にあります。まず、価格改定による収益性の向上。徹底した適正価格の設定により、客数を増やしています。

地域ごとのプロモーション施策

各エリア特性に合った広告・販促活動を実施することで、集客力を高めています。特に地域特有の食文化やニーズに応じたメニューの開発が効果を見せています。

新商品の投入

激辛メニューやデカ盛りメニューなどジャンルを超えた新商品の販売も功を奏しています。「黄金唐辛子油そば」や「GIGAマックス油そば」といった特徴的なメニューの導入が、新たな客層を惹き付け、リピート客を増やしました。さらに、定期的な期間限定メニューの投入が話題を呼び、お客様の足を引き寄せ続けています。

SNSマーケティングの強化

若年層を中心に支持を得るため、InstagramやTikTokを活用したプロモーション戦略が効果的です。これによりブランドの認知度を大幅に引き上げ、新たなファン層を形成しています。

今後の展望

2024年の業績を受け、株式会社高関食品はさらなる拡大を計画しています。フランチャイズ加盟店の募集を強化し、新たな店舗の開業を目指します。また、直営店の出店も関東を中心に進めていくとのこと。\

特に東京や神奈川では高収益モデルの確立を目指し、成長が期待されます。

地域に愛される理由

ぶらぶらの油そばは、特製タレと中華麺を使用したアプローチで、誰もが楽しめる味わいが特徴です。特盛りまで追加料金がいらず、家族連れにも嬉しい設定です。また、使用する原材料にはこだわりがあり、香り高い小麦と昆布粉を使用した特注麺を採用。油っぽさを感じさせない味わい深い油そばが、多くの支持を得る理由となっています。

企業理念と今後の方向性

高関食品は「美味しい」＋「楽しい」＝「活力」を企業理念に掲げ、老若男女に受け入れられる優しい味を追求してきました。ストレス社会において、少しでも貢献できるような店舗運営に努めていくとのことです。これからも油そばの魅力を広め続ける「ぶらぶら」に、注目が集まります。

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