大阪初出店！本格鯛塩そばの名店『灯花』がグランドオープン

大阪初上陸、鯛塩そば『灯花』の魅力

2025年12月11日木曜日、大阪府の難波にる高島屋内に『鯛塩そば灯花なんばダイニングメゾン店』がオープンします。本格的な鯛塩ラーメンの名店として知られ、多くのファンに愛されるこのブランドがついに関西に進出するのです。

『鯛塩そば灯花』は、見た目にも美しく、味も秀逸な鯛塩ラーメンを提供することで有名で、食べログの百名店にも選ばれた実績を持っています。全国に展開するこの店は、現在、26店舗を展開中で、特に首都圏を中心に大変人気を博しています。

本格的な味わい

本店から受け継いだこだわりは、食材選びと技術力にあります。宇和島産の真鯛を使用し、水と鯛の中骨だけを用いたスープは、透明感のある黄金色に仕上げられています。この特製スープは、旨味の結晶と言えるほどの仕上がりで、誰もがその美味しさに驚かされることでしょう。また、スープとの相性を考え特注で開発された細ストレート麺は、滑らかで美しい麺線が特徴です。

さらに、食事としての完成度を高めるため、日本庭園を思わせる美しい盛り付けも見逃せません。視覚と味覚、両方を同時に楽しませる工夫が施されています。

鯛茶漬けとの新しい楽しみ方

『灯花』の魅力は鯛塩ラーメンにとどまらず、さらにアレンジされたメニューとして「鯛茶漬け」もラインナップされています。真鯛の旨味が詰まったスープをかけることで、最後までその美味しさを堪能できるのです。ラーメンを楽しんだ後も、贅沢な余韻を残してくれる一品です。

店舗情報とレセプション試食会

『鯛塩そば灯花なんばダイニングメゾン店』のオープン日は2025年12月11日（木）で、営業時間は11:00から22:00（ラストオーダー21:00）となっています。注目の大阪初出店となるこの店舗の詳細な住所は、大阪市中央区難波5丁目1−18、なんばダイニングメゾンの8階です。

また、オープン前には特別なレセプション試食会が予定されています。12月8日（月）と9日（火）の2日間、80名の方を抽選でご招待するということです。この試食会では、魅力的なメニューを味わえる貴重な機会ですので、興味がある方はぜひ応募してみてください。

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