つけめんの名店『くり山』が新横浜に新店舗をオープン！

相模湾と横浜の豊かな食文化に育まれた名店『くり山』が、新横浜エリアに新たな店舗をオープンすることが決定しました。オープン日は2026年3月5日（木）で、長い間行列が絶えない白楽の人気つけめん店として、多くのお客様に愛されてきた歴史があります。店主の栗山卓也氏は、先人から受け継いだ情熱を胸に、新たな舞台である新横浜でもその魅力を存分に伝えていくことを誓っています。

くり山のこだわり

スープ

『くり山』のスープは、鶏ガラや豚骨などの動物系の素材に、厳選された魚介節を贅沢に組み合わせたもの。重厚な味わいながらも、最後の一滴までクドさを感じさせず、飲み干せるようなキレを持っています。このバランスは、食材の選定から調理法に至るまで、店主が長年試行錯誤を重ねてきた賜物です。

麺

つけめんの主役である麺も、特別なこだわりがあります。小麦の香りが豊かで、極太の麺はスープに負けない存在感を示します。その喉越しと噛み応えのバランスは、まさに最高峰。さまざまな食感が楽しめるため、つけ汁との相性も抜群です。

店主・栗山のメッセージ

店主の栗山氏は、「白楽からスタートした私たちのつけめんは、皆様のおかげで成長を遂げました。新横浜でも、基本の『お客様に喜んでもらえる一杯』を常に意識し、最良の状態でお届けすることに全力を注ぎます」と語っています。その思いを受けて、これから新横浜での営業が始まることに多くの期待が寄せられています。

店舗概要

- 店名: くり山新横浜店
- オープン日: 2026年3月5日（木）
- 所在地: 神奈川県横浜市港北区新横浜3-9-5
- 営業時間: 11時〜22時30分（中休みなし）
- 公式サイト: https://hakuraku-kuriyama.jp/

新たにオープンする『くり山新横浜店』は、横浜エリアに住んでいる人々にとって嬉しいニュースです。地域の方々や観光客に向けて、より多くの人々にその魅力を届けていく予定です。行列のできる名店の新しい挑戦がどのようなものになるのか、今から楽しみでなりません。ぜひ足を運んで、自慢のつけめんを堪能してみてください。