国民的おそうざいおじさんが贈る新レシピ本『また食べたくなるおそうざい』登場

笠原将弘、最新の料理本を発表！

日本の家庭料理を愛する全ての人に朗報です。国民的人気を誇る料理人、笠原将弘が新たな書籍を発表します。その名も『笠原将弘のまた食べたくなるおそうざい』。8月28日に全国の書店およびインターネット書店で発売が決定しました！

この本は、これまでの著書が累計160万部を超え、109万人を超えるYouTubeチャンネルの登録者を誇る笠原氏自身の経験やアイデアを詰め込んだ一冊です。和食屋を開業して20年以上、これまでのキャリアの中で培った「おそうざい」に対する情熱が感じられます。

おそうざいの魅力

著者、笠原将弘氏が思う「おそうざい」とは、家庭で手作りする日常の料理を指します。日本には昔から親しまれてきた普通のおそうざいがあり、そこには先人の知恵や旬の食材を活かす技術が多数含まれていると彼は語ります。おそうざいを上手に作ることは、食卓を華やかにし、かつ最高にかっこよく、贅沢な生活スタイルだと考えています。

この本を通じて、読者は「おしゃれでかっこいいおそうざい生活」を始めることができるでしょう。

料理のテクニック

本書では、料理を愛するすべての人々に向けて、誰もが大好きな定番料理のバリエーションを提供し、さらにそれをワンランクアップさせるコツを伝授します。たとえば、唐揚げをしっとりやわらかくするための秘訣から、なすの煮物を美しく仕上げる手法まで、丁寧に解説されています。

無理せずに、美味しく作れるレシピが満載で、料理が得意な方も、経験がなくて自信がない方も、料理を楽しむきっかけを与えてくれるのが本書の特徴です。

実際のレシピ紹介

この書籍には、家庭で作るのに最適なおそうざいレシピが多数収録されています。以下はその一部です：

- 肉じゃが：だし汁なしで店の味を再現！
- 鶏の照り焼き：王道の味、煮汁まで絶品。
- さばのみそ煮：煮くずれなく、簡単に仕上げられます。
- かぼちゃの土佐煮：だし取り不要で、お手軽においしい副菜が完成。

笠原将弘のプロフィール

笠原将弘氏は東京恵比寿にある和食店『賛否両論』の店主です。実家の焼き鳥店を継ぐ形で修行を重ね、2004年に自身の店舗を開店。以来、瞬く間に人気店に成長し、多くのファンを獲得しました。

また、メディア出演やイベント参加を通じ、和食の魅力を広める活動を続けており、YouTubeチャンネルでは多くの料理初心者にも愛されています。