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「ラーメン豚に恋してる」がメニュー刷新！

2025年3月1日、「ラーメン豚に恋してる」は全店舗でメニューの大幅なリニューアルを行い、より本格的な二郎系ラーメンを提供することになりました。これまでのライト層向けのアプローチを見直し、濃厚で力強い味わいを求める多くのお客様からの声にお応えする形でのリニューアルとなります。

リニューアルの背景

これまで、「ラーメン豚に恋してる」では、二郎系ラーメンの特徴を和らげたメニューを提供し、ライト層のお客様にも楽しんでもらう工夫をしていました。しかしながら、近年多くの人々から、濃厚でパンチのある二郎系ラーメンへの期待の声が寄せられており、そのニーズに対して応えるために全メニューを見直すこととなったのです。

新たなメニューラインアップ

リニューアルに伴い、まずは基本のラーメンを一新しました。かえし（タレ）には、醤油のコクとパンチを更に強化し、味わいは奥深さを増しました。さらに、麺に関しても豪快にすすりやすい食感を追求し、より満足感のある仕上がりに。

チャーシューは、薄切りのウデ肉を3枚使用し、ほろほろと崩れやすい食感で食べやすくなっています。また、スープにはガラを見直し、骨の旨味を強調した微乳化スープを導入。かえしのキレとパンチが際立ちつつ、ウデ肉の香りが豊かに広がる力強いスープへと進化しています。バラ肉の風味を楽しみたい方には、オプションで300円でトロ豚を追加可能です。

新メニュー紹介

リニューアルに伴って、いくつかの新メニューも登場しました。

• - トロ肉豚恋ラーメン：トロ豚とウデ豚の2種類のチャーシューを各3枚ずつトッピングし、濃厚スープと極太麺が絶妙に絡みます。
• - 炙りチーズまぜそば：豚恋まぜそばに炙りチーズをプラスした新作で、香ばしいチーズが美味しさを引き立てます。

さらに、店舗限定メニューも新たに追加されました。

• - 歌舞伎町店限定「豚坦々」：汁なし坦々麺を二郎系スタイルにアレンジし、より濃厚な味わいを実現。
• - 蕨店限定「焦がしニンニクつけ麺」：マー油の香りが特徴的なつけ麺は極太麺との相性抜群です。

新しい味変アイテム「にぼし酢」

ラーメンにお酢をかけるお客様のために、まろやかな酸味の「にぼし酢」も新たにご用意しました。この「にぼし酢」は、通常のお酢よりも穏やかな酸味が楽しめ、旨味と深みをプラスします。

まとめ

「ラーメン豚に恋してる」では、今回のリニューアルを通じて、全ての要素を一体化させて最高の二郎系ラーメンを追求しました。ぜひ、新しくなったメニューをお試しください。

店舗情報

• - ラーメン豚に恋してる歌舞伎町店

住所：東京都新宿区歌舞伎町1-26-7 カワノビル1階
アクセス：西武新宿線「西武新宿駅」徒歩1分、JR・私鉄各線「新宿駅」東口より徒歩5分
営業時間：11:00 - 05:00
食べログ

• - ラーメン豚に恋してる蕨店

住所：埼玉県蕨市中央1-2-1
アクセス：JR「蕨駅」西口徒歩1分
営業時間：11:00 - 00:00
食べログ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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