無尽蔵、24周年記念として「きのこらーめん」を豪華にリニューアル！

無尽蔵が24周年を迎え、秋の味覚を満喫！

新潟を代表するラーメン店「新潟らーめん無尽蔵」が、創業24周年を迎えるにあたり、今年も秋限定メニュー『新潟醤油きのこらーめん』を9月19日に発売します。この特別なラーメンの最大のポイントは、なんといってもきのこの増量！

きのこ24％増量で贅沢な味わい

昨年から比べて、具材のきのこが24％も増量されます。使用されるのは、椎茸、しめじ、えのき、なめこ、きくらげの5種類。これらのきのこがそれぞれ異なる香りと食感を醸し出し、スープとの相性も抜群です。スープはあっさりとした鶏がらスープと、しっかりしたコクを持つ新潟醤油が調和しており、食欲をそそる味に仕上げられています。

特製麺とその製法

今回使用される麺は、自社製麺所で作られた「柿渋麺」。この麺は、新潟のブランド柿「佐渡おけさ柿」の渋柿から抽出したポリフェノールを使用しており、つるつるとした食感と弾力が特長です。通常のラーメンとは異なり、目を引くテクスチャーが食べる楽しみをさらに引き立てています。

トッピングで味わいを増す！

ラーメンにバターをトッピングすると、さらにコクが増します。「新潟醤油きのこらーめんバター増し」は、価格1,130円（税込）で提供され、バターのリッチな風味が新潟醤油と見事に融合。また、「チャーシュー増し」や「味玉増し」などのトッピングも可能で、自分好みのラーメンを楽しむことができます。

販売店舗とその魅力

今回のメニューは新潟県内の無尽蔵の16店舗で購入可能です。新潟市を中心に拡大するこのブランドは、地元の特色を活かした豊かな食文化を発信し続けています。

無尽蔵の魅力を再確認

無尽蔵は、2000年の創業以来、新潟の食材に特化したメニューを展開し続けています。地元の醸造会社とのコラボレーションによるオリジナルの味噌を使用したラーメン等が評判を呼び、人気メニューも多数。新潟の豊かな食文化を感じることのできる場所です。

新潟らーめん無尽蔵の24周年を祝うこの特別なきのこらーめんをぜひお見逃しなく！秋の味覚をふんだんに楽しんでください。