料理家小田真規子が贈る、60代からのためのレンチンレシピ集

60代に最適なレンチンレシピの決定版！

8月18日に、小田真規子さんの最新刊『健康安全手間なし60代こそレンチンごはん』が扶桑社から発売されました。この本は、約25年間にわたる研究成果をもとに、特に60代以上の方々に向けた電子レンジを使った調理法を集約したものです。電子レンジの力を借りて、料理をもっとラクに、楽しくするためのレシピが約90点収録されています。

調理の気軽さが魅力

この本では、電子レンジを使った簡単なレシピが特に重視されています。「電子レンジ調理はおいしくできるのだろうか」と不安を抱く方に向けて、蒸し野菜や肉巻き野菜など、「チンするだけ」で完成するレシピが紹介されています。難しそうに感じる料理も、調理のコツをつかめば簡単に美味しく作れます。

60代からのライフスタイルにマッチ

60代はライフスタイルが変化する時期です。家族の人数が減り、自分の食事を用意することに対して億劫に感じる方も多いでしょう。そんな時、電子レンジが強い味方になります。温め直しだけではなく、調理道具としての再評価を通じて、気軽に食事作りを楽しむことができます。少人数の料理も簡単に調理可能で、火を使わないため安全性も高く、後片付けもラクになります。

健康と美味しさが両立

本書の特徴は、健康面にも配慮されている点でしょう。電子レンジでは、油を使わずに食材の水分を生かして調理できるため、ヘルシーに仕上がります。また、栄養素の中でも特に壊れやすいビタミンCを効率よく摂取することができるレンチン調理は、60代以降の方にとって理想的と言えるでしょう。

具体的なレシピ紹介

本書には、具体的なレシピが多く記載されています。その一部をご紹介します。
1. 簡単焼き飯 - 冷凍ごはんとニラ、ひき肉を使って、電子レンジで6分加熱するだけで完成。
2. 塩鮭×キャベツ - 塩鮭とキャベツを耐熱皿に並べ、電子レンジで4分加熱。しょうゆをかけてミニトマトをトッピング。
3. 鶏のトマト煮 - 鶏肉、タマネギ、トマトを指定時間加熱するだけでジューシーな一品が出来上がる。

まとめ

この『健康安全手間なし60代こそレンチンごはん』は、料理をもっと楽しみたい60代以上の方のためのレシピ本です。料理の手間を省きつつ、美味しく健康的な食事を楽しむことができる内容となっています。電子レンジをうまく利用し、心も身体も満足できる日々を送っていきましょう。

この本への関心が高まること間違いなし！ぜひ手に取って、簡単でおいしいレンチンレシピを試してみてはいかがでしょうか。