外国籍従業員が特定技能2号試験に一発合格したエムピーキッチンHDの新たな挑戦

エムピーキッチンホールディングスの快挙

2025年に実施された特定技能2号（外食業）の試験において、エムピーキッチンホールディングス（以下、エムピーキッチン）に所属する2名の外国籍従業員が初回受験で合格を果たしました。この試験は外食業界における高度な技能と経験を求められるもので、合格者は長期的なキャリア形成のための在留資格を得ることができます。

特定技能2号制度の意義は、外国籍従業員が日本の外食業界での地位を確立し、さらなるスキル向上を目指すことにあります。2024年10月に行われた前回試験では合格率が56.9%という厳しい結果が示される中、繁忙期を乗り越えて挑戦した2名の合格は、エムピーキッチンにとって大きな励みとなっています。

外国人材への取り組み

エムピーキッチンは2019年の特定技能制度開始以来、外国人材の採用と育成に積極的に取り組んでいます。特に、以下のような具体的施策を実施してきました。

- 特定技能1号取得者の雇用と支援: 基礎技能を習得した外国籍従業員が多くの店舗で活躍しています。
- 多言語対応の研修: 日本語だけでなく、母国語でのマニュアルや教材を用意し、理解度の向上に努めています。
- 特定技能2号試験対策支援: 受験者に対して問題集や勉強会を提供し、合格した際にはお祝い金を支給することで、その願望をサポートします。

これらの施策は、外国自・外国籍従業員の努力と向上心の結果です。合格した従業員のNさん（ミャンマー出身）とSさん（ベトナム出身）はそれぞれのコメントを通して、日々の努力と会社からのサポートの重要性を語りました。

Nさんは、テスト前のシフト調整や小テストの実施が自信に繋がったと述べ、Sさんは模擬試験を重ねることで知識を定着させることが重要だと強調しました。彼らの経験は、今後も多くの仲間へと引き継がれることでしょう。

働く魅力と採用方針

エムピーキッチンでは、「すべての人に、満腹と幸福を」というミッションのもと、質の高いサービスを提供するだけでなく、スタッフが自ら成長を実感し、働く喜びを感じられる職場環境づくりを大切にしています。チームワークを重視し、新しい挑戦を歓迎する姿勢が求められています。飲食業界に情熱を持つ方には最適な勤務地でしょう。

今後もエムピーキッチンホールディングスは国籍や文化を超えたダイバーシティを推進し、持続可能な人材育成のモデル企業を目指していきます。これからの活動に期待しつつ、さらなる挑戦を続けるエムピーキッチンに応援の声を送りましょう。