鳥貴族、こだわりの国産食材を使用した特別メニューを発表

焼鳥屋「鳥貴族」が新メニューを限定販売

焼鳥屋チェーン「鳥貴族」は、2026年8月1日から新たに『もう一歩先への挑戦～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～』テーマのもと、初の期間限定メニューを展開することを発表しました。この新たな試みは、2か月ごとに行われる予定で、初回となる第1弾メニューが全6品登場します。

限定メニュー内容

第1弾では、注目の料理が数多くラインナップ。まず、鹿児島と宮崎産のムネすじ肉を使用した「くりからのよだれ串」は、希少な部位を用いた創作串で、中華ソースが特徴です。また、長野県の老舗味噌醸造元「マルマン株式会社」の金山寺味噌を用いて漬け込んだ「鶏ももの金山寺味噌串焼」は、濃厚な味噌の香りが楽しめる一品。その他にも、旬の国産ナスを使用したフライド茄子、鉄板焼きおにぎり、長野県生まれのぶどう「ナガノパープル」を使用したデザートやドリンクなどもそろっています。

- 「くりからのよだれ串」

一般には流通していない希少なムネのすじ肉を香ばしく焼き、スパイシーなソースで仕上げた食感が楽しめる串焼きです。数量限定のため、早めに味わいたい一品です。

- 「鶏ももの金山寺味噌串焼」

信州の伝統的な味噌で、鶏もも肉の旨味を最大限に引き出す料理。この素材を使った秘伝の一品をぜひ堪能してください。

- 「フライド茄子」

丸々1本の国産ナスを使用したスティック状のフライ。オリジナルスパイスで味付けされた軽やかな食感は、男性にも女性にもおすすめです。

- 「鉄板焼きおにぎり」

鉄板で表面が香ばしく仕上がったおにぎりに、親鶏の炙り焼きとネギをトッピング。好きなスタイルで楽しめる新感覚の一品です。

- 「ナガノパープルパフェ」

長野県で生産された甘み豊かな「ナガノパープル」を使用したパフェで、ホイップクリームとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

- 「ナガノパープルチューハイ」

こちらも同様にナガノパープルのシロップを使用しており、フルーティーで飲みやすい一杯です。

メニュー販売スケジュール

この期間限定メニューは、2026年8月1日から9月30日までの2ヶ月間にわたり提供され、全店舗で利用できる予定です。ただし、新規オープン店舗では取り扱いがないかもしれませんので、事前の確認が推奨されます。

SDGsへの取り組み

さらに鳥貴族では、焼鳥の売上の一部を公益社団法人国土緑化推進機構へ寄付し、環境保護活動を支援する取り組みも行っています。このことは、企業としての良い影響を拡大するための一環であり、持続可能な社会に向けた貢献の一つです。

焼鳥屋「鳥貴族」は、国産の食材や地域の特産品へのこだわりを持ったメニューを通じて、さらに多くのお客様に愛される存在となることでしょう。今後も続くメニューの展開に期待が高まります。