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浅草に新たな名店誕生！牛たんの檸檬が大人気を誇る理由とは

厚切り牛たん専門店「牛たんの檸檬」が、2024年10月26日にオープンした浅草店が早くも注目を集めています。開業からわずか4ヶ月半で、定食販売数が1万食を突破したとのこと。この驚異的な人気の背景には、一体どんな理由があるのでしょうか。

牛たんの魅力に迫る

「牛たんの檸檬」は、牛たんの厚切りが美味しさの秘訣というスタイルで、こだわりのあふれる料理を提供しています。特に名物の『極み』ステーキは、牛たん最高の部位“たん元”を贅沢に使用していることで有名です。この部位は、1頭の牛からわずか1kgしか取れない貴重な部分です。お店独自の炭火焼きスタイルで、強火で表面を香ばしく焼き上げることで、レアな食感と肉の持つジューシーさを最大限に引き出しています。

人気メニューの詳細

「牛たんの檸檬 浅草店」で提供される『極み』ステーキ定食は、3,480円で楽しめます。そのセットには6カットの『極み』ステーキ、羽釜炊きご飯、牛たんスープ、牛たんカレー、牛たん肉味噌、とろろ、サラダが含まれています。さらに、羽釜炊きご飯を「いくら卵黄ご飯」に変更することもでき、リッチな味わいが楽しめるのです。

さらに多彩なメニュー展開

『極み』ステーキだけでなく、人気ナンバー2メニューとして登場するのが、塩麹熟成たんとの盛り合わせ定食。こちらも多くのファンに愛されており、牛たんの魅力を一度に味わえる贅沢な一品です。このメニューが、週刊ヤングジャンプで連載中の人気漫画『女優めし』で紹介されたことも話題になりました。

メディアでの露出

『女優めし』では、国民的女優・和泉撫子が「牛たんの檸檬」を訪れるシーンが描かれ、その魅力が多くの読者に伝わりました。物語の中で、主人公が美味しそうに『極み』ステーキと塩麹熟成たんを堪能する姿は、読者の心を掴み、食欲をそそる内容となっています。

店舗情報と展望

「牛たんの檸檬」は、浅草店を含む全国展開を進めており、2025年4月中旬には有楽町で4号店のオープンも予定されています。連日行列ができるほど注目を集めるこのお店は、ブッキングが殺到状態とのこと。インバウンド需要も一因となり、外国からの観光客が多く訪れている様子が見受けられます。

店舗概要

• - 店舗名: 牛たんの檸檬 浅草店
• - 所在地: 東京都台東区浅草2-9-13 TACT浅草2F
• - 電話番号: 03-6284-7266
• - 営業時間: 11:30〜15:00（L.O 14:30）、17:00〜21:30（L.O 21:00）
• - 定休日: 火曜日
• - 座席数: カウンター4席、テーブル席42席

このように、こだわりの牛たん料理が多くの人々を惹きつけている「牛たんの檸檬」。今後の展開にますます目が離せません。

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