医師監修ローフード実践本『&RAW LIVING Step1』がAmazonで大ヒット中！

2025年6月18日に発売された安藤千英の初著書『&RAW LIVING Step1 ─ ローフードの教科書』は、発売から20日でAmazonのギフトランキングで堂々の1位を獲得し、多くの読者の注目を集めています。著者である安藤は、料理家であり、発酵とローフードの分野での専門家で、彼女自身の経験を通じて、健康を促進する食生活を提案しています。

本書は、医学博士の監修を受けた珍しいローフードに関する実践書であり、科学的な根拠に基づいた知見をわかりやすく解説しています。特に、OGTTグラフやミトコンドリアの働き、血糖値の管理といった最新の医学的知識を踏まえ、読者が健康を意識した食生活を実践できるようにサポートしています。ローフードとファスティングを組み合わせたアプローチは、これまでにない新しい視点を提供しています。

独自の3週間（21日間）のセルフケアプログラムも好評で、読者は段階的にローフードを生活に取り入れることができます。本書では「何を食べるか」だけでなく「いつ、どのように取り入れるか」にも着目しており、食事のリズムを再構築することが重視されています。このプログラムは、食事を通じて健康をより深く理解し、実践できる手助けとなることでしょう。

さらに、安藤は感情や体調、食に対する気づきを記録するためのワークシートも用意しており、読者は日常的に自分の食生活を観察し、改善点を見つけやすくなっています。酵素調味料や発酵ジュース、ロースイーツのレシピも収載されており、理論と実践をバランスよく学べる構成になっています。読者は食の実践と体感をつなげることができ、より質の高い食生活を送れるようになります。

本書には未来の食材として注目のスピルリナや、薬膳の知恵を取り入れる特集も含まれています。「未来のタンパク源」としての藻類スピルリナについての詳細、そして飲食業界での具体的な実例も紹介されており、環境に配慮した栄養提供方法についても洞察を得られます。また、薬膳士と企業との対話を交えた薬膳に基づく食事法や、ケールに焦点を当てた次世代の食の可能性も示されています。

著者の安藤は、「健康になるためには何を食べるかと同じくらい、どう向き合うかが重要」と語っており、流行に流されない自分自身との対話を通じて食の大切さを伝えることを目指しています。そして、この本は未来のステップに向けての第一歩であり、次なるStep2と3も予定されているとのことです。書籍と講座を組み合わせた展開も画策しており、新たな健康づくりのスタイルを広めていくことにも意欲を燃やしています。

『&RAW LIVING Step1』は、多くの人々にとって、健康を見直し、自己管理を強化するための一冊となるでしょう。また、特に体調を気にする方や、食生活の改善を図る方にとって理想的なガイドブックとなっています。AmazonにてペーパーバックとKindle版が販売中で、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。まあ、健康のための実践的な知識を学び、自己管理の力をつけることで、新たな食の扉が開かれることでしょう。