新たな旬の味、棒棒豚がごちとんで新登場！

新たな味覚！？冬の温かさと夏の清涼感が融合した豚汁

2026年7月8日、水曜日から、豚汁専門店「ごちとん」に新メニュー『麦味噌と胡麻だれの冷やし豆乳豚汁定食』が登場します。このメニューは、アークランドサービスホールディングスの関連企業、フィルドテーブル株式会社が製作。主役の豚肉を最大限に楽しむため、さっぱりとした冷やし豚汁に仕上げています。

棒棒豚（ばんばんぶー）って？

この新メニュー『棒棒豚』は、伝統的な棒棒鶏からインスパイアされたもので、豚肉と香ばしい胡麻だれが組み合わさり、まるで日本で新しいスタイルの棒棒鶏のようです。旨味を引き立てるために、新鮮なキュウリやシャキシャキの水菜と共に盛り付けられ、見た目にも美しい一皿が完成しました。豚肉のうま味と、胡麻の風味が絶妙に絡み合い、夏でも食欲をそそります。

豆乳と麦味噌の深いコク

ベースとなる豚汁は、麦味噌の深いコクと豆乳のまろやかさが特徴。芳醇な練り胡麻が加わることで、味わいが一層豊かになります。この一杯は、最後の一口まで楽しめる深い味わいなのです。また、豚汁の中には、人気の大豆「とよまさり」を使用した甘みのある豆腐が隠れており、スープとの相性も抜群です。

期間限定の特別なメニュー

この「麦味噌と胡麻だれの冷やし豆乳豚汁定食」は990円（税抜1,089円）で提供されます。さらに定食のご飯を「みそ焼きおにぎり」に変更することも可能。香ばしく焼き上げたおにぎりが、まろやかな豚汁にベストマッチ！

その他の夏季限定メニュー

「ごちとん」では、もう一つの夏季限定メニュー「白味噌のレモン豆乳豚汁」も注目です。これはクリーミーな豆乳と白味噌のコンビネーションに、爽やかなレモンをプラスした一杯で、優しい味わいに酸味が加わり、さらなる美味しさを引き出します。また、「麦味噌の冷やし豚汁」もおすすめで、冷たい出汁と焦がした麦味噌が絶妙なハーモニーを奏でます。

販売店舗と営業時間

新メニューは、以下の店舗で味わえます。

- 渋谷新南口店 11:00-22:30
- 代々木本店 11:00-22:30
- 横浜ジョイナス店 11:00-23:00
- ホワイティうめだ店 10:00-22:00
- OOTEMORI店 平日11:00-22:30、土日祝11:00-20:30
- 池袋西口店 11:00-22:30
- ららぽーとTOKYO-BAY店 平日11:00-21:00、土日祝11:00-22:00

各店舗は、特に人気の場所に位置しており、きっとあなたのお気に入りの場所もあることでしょう。

まとめ

暑い夏にピッタリの『麦味噌と胡麻だれの冷やし豆乳豚汁定食』。期間限定や夏季限定の料理は、特別な時間に食べられるからこそ価値があります。この濃厚な豆乳豚汁が気になる方は、ぜひこの夏に「ごちとん」を訪れて、新たな味わいを体験してみてはいかがでしょうか？

また、公式サイトやSNSをチェックすれば、最新情報やお得な情報も手に入るかもしれません。