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『KAZAN JAPANESE RAMEN』インド・ベンガルール進出

インドのITの中心地、ベンガルールに日本のラーメン文化が息づく。『KAZAN JAPANESE RAMEN』は、この街で急成長を遂げており、オープンからわずか半年で4万杯ものラーメンを提供した実績を持つ。

人気メニュー「火山ラーメン」

『KAZAN JAPANESE RAMEN』の看板メニューである「火山ラーメン」は、高温の石鍋で供され、温かさが持続することが特徴だ。さらに、視覚的な演出も楽しみの一つで、スープをかける瞬間に立ち上る蒸気がまるで火山の噴火のように見える。これは、ラーメンを食べるだけでなく、観察して楽しむ体験を提供する。

料理のクオリティを保障するため、全ての食材は自家製、しかも人気の豚肉や牛肉は一切使用せず、鶏ベースのラーメンやベジタリアン向けのラーメンが揃っている。このように、現地の食文化にも配慮がなされている。

新たなメニューとして導入される「つけ麺」

2026年の2月から、駐在日本人顧客の要望に応え、「つけ麺」が新たにグランドメニューに加わることが決定。「つけ麺」は、すでに期間限定で販売され、多大な人気を博している。店内で毎日製麺される独自の麺は、つけ麺用にも特別に作られており、数に限りがあるため、毎日数量限定での販売となる。

多くの顧客が、ベンガルールでは食べられない日本のつけ麺を求めて来店しており、販売が開始される日を心待ちにしているようだ。

ベンガルール内に続々と新店舗

1号店のオープン後、すでに新たな店舗のオープンが決定しており、4月には2号店が誕生する。これにより、駐在日本人だけでなく、多くの地元インド人が気軽に日本のラーメン, にアプローチできる環境が整いつつある。

さらに、将来的にはフランチャイズ展開も視野に入れ、「インドの日本のラーメン」を目指し店舗拡大を計画している。

お店情報

『KAZAN JAPANESE RAMEN』は、ベンガルールのチャーチストリートに位置しており、訪れる時間帯には多くの人で賑わう人気店となっている。営業時間は12:00から夜11:00まで。

• - 店名: Kazan Japanese Ramen
• - 住所: 185, Church St, Haridevpur, Shanthala Nagar, Ashok Nagar, Bengaluru, Karnataka 560025
• - 電話番号: 096060 19861
• - メニュー: こちらから
• - GoogleMap: こちらから

新たなラーメン文化のスタートを切った『KAZAN JAPANESE RAMEN』。今後の展開に注目が集まる。

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