痺れる辛さがクセになる！Vegan蘭州風らーめん登場

驚きの進化系Veganラーメン！

東京・池袋にあるT'sたんたんが2023年10月1日から、限定メニューとして「麻辣五香粉醤油らーめん」を販売開始します。この新作ラーメンは、動物性食材を一切使用せず、コクと旨みが詰まった一杯に仕上げられています。T'sたんたんが提供するVeganラーメンのクオリティに驚くこと間違いなしです。

麻辣五香粉醤油らーめんは、中国の甘粛省にある蘭州市を発祥とする蘭州ラーメンをVeganスタイルで再解釈したものです。牛骨をじっくり煮込んだスープの深みと、エキゾチックなスパイスの絶妙なハーモニーが楽しめます。特に、奥深い醤油の旨みと麻辣五香粉のホットな刺激が、辛さ好きにはたまらない一杯です。

トッピングには、甘くて柔らかな「わだのごぼう」や、玉ねぎのアチャール、大根に五香粉を漬け込んだものを使用。これにより、それぞれのトッピング香りや食感が絶妙に融合し、まさに味わいのハーモニーです。また、デーツビネガーを追加することで、フルーティーな酸味と甘みが広がり、新たな味の楽しみ方が実現します。

特筆すべきは、麺の選択肢が豊富なこと。小麦麺、こんにゃく麺に加え、グランスタ東京店と池袋店ではフォー（米粉平麺）が初めて登場します。これにより、お客様の好みや食感に合わせた楽しみ方ができます。自分だけのオリジナルらーめんを探してみるのも楽しみのひとつです。

T'sたんたんの理念は、「スマイルベジ、食べると笑顔になる」。動物性食材を使わずに、驚きの旨さを追求したメニューを通じて、体にも心にも優しい食事体験を提供しています。代表の下川祠左都さんは日本のVeganレストランの先駆者として、幅広い活動を行いながら、多様化する食のニーズに応えています。

「麻辣五香粉醤油らーめん」は2023年10月1日から11月30日までの期間限定で、T'sたんたん各店で販売予定です。価格は1,380円（税込）です。期間中にぜひお立ち寄りいただき、話題のVeganラーメンを味わってみてください。

新たな食体験を迎える「麻辣五香粉醤油らーめん」は、T'sたんたんの特別な一杯です。これはただのラーメンではなく、健康と味を両立させた進化系グルメなのです。この機会に、ぜひともその魅力を体感してください。