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久留米ラーメンの新たな一歩

福岡県久留米市の名物、久留米ラーメンが再び注目を浴びています。このたび、ハウス食品が「うまかっちゃん」シリーズとして新しく発売される「うまかっちゃん」＜久留米風とんこつ＞が、その魅力を家庭で手軽に楽しめる商品として登場します。2026年2月2日から、九州・沖縄地域および山口県のスーパーマーケットでのみ販売され、この特別なラーメンは、発表と共に多くの人々の期待を裏切らないでしょう。

久留米ラーメンの魅力とは

久留米ラーメンはとんこつラーメンの発祥地として知られており、その独特なスープの泡立ちや強烈なとんこつ風味が特徴です。2027年には90周年を迎えるという記念すべき時期に、地元のラーメンを盛り上げるために作られたこの商品は、地元のラーメン会からもお墨付きを得ています。

開発のこだわりと背景

「うまかっちゃん」は1979年から続く人気のラーメンブランドであり、九州の方々に愛されてきました。この新商品は、開発者が久留米市出身であることから、地元の味を存分に再現したいという情熱から生まれました。特に、スープの泡立ちを再現しながらも、濃厚なとんこつの風味を生かすため、地元の精魂が込められています。

開発にあたっては、新しい調味料の選定や多様な弾力性のある麺の試作を繰り返し行い、最終的にはクリーミーでコクのあるスープを実現しました。なんと、通常の「うまかっちゃん」と比べ、豚の調味料パウダーを2倍以上使用することで、味わいに深みを加えています。

久留米ラーメン会の評価

試食を行った久留米・ラーメン会のメンバーたちは、商品の完成度を称賛。「この価格でこの旨さが実現されているのか」と驚くほど、スープのコクや粘度、特有の「脂泡」や「うま臭さ」までもが見事に再現されているとのこと。これは本物の久留米ラーメンを自宅で味わえる貴重な機会となります。

九州を元気にするプロジェクト

この新商品の開発は「九州を元気にするプロジェクト」という取り組みの一環でもあります。このプロジェクトは、九州の企業や地域をサポートし、地域文化の魅力を広めることが目的です。95年という長きにわたり愛され続けてきた「うまかっちゃん」を、これからも地域と共に育てていく意気込みが感じられます。

製品情報

「うまかっちゃん」＜久留米風とんこつ＞は、93g（麺80g）で、希望小売価格は136円（税別）、5個パックは680円（税別）での販売も予定されています。

結末

この新たな「うまかっちゃん」で、久留米ラーメンの魅力を存分に味わっていただき、家族や友人とともに素晴らしいラーメン体験をしてみてはいかがでしょうか。久留米の誇りを、自宅の食卓に添えてみてください。皆が期待するこの久留米風とんこつが、あなたの食生活に新たな彩りを加えることでしょう。

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